Smażone w głębokim tłuszczu kotlety wieprzowe ze słodko-pikantną galaretką z czerwonej papryki

Smażone w głębokim tłuszczu kotlety wieprzowe ze słodką i pikantną galaretką z czerwonej papryki wymagają z grubsza 1 godzina i 25 minut od początku do końca. To danie główne ma 820 kalorii, 17g białka, oraz 10g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Za $3.4 za porcję, ten przepis okładki 42% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. 517 osób uznało ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Udaj się do sklepu i podnieś paprykę, pieprz, kotlety wieprzowe i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 84%, co jest spektakularne. Podobne przepisy obejmują Kotlety Wieprzowe Smażone W Głębokim Tłuszczu, Kotlety Wieprzowe Z Sosem Z Galaretki Pieprzowej, oraz Pikantna Galaretka Z Czerwonej Papryki.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Połącz cukier, ocet, sok ananasowy, pieczoną paprykę i jalapeno. Miksuj za pomocą robota kuchennego lub blendera zanurzeniowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Procent Tequili Blanco

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

1 łyżka Papryczki Jalapeno Pokrojonej W Cienkie Plasterki

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blender Zanurzeniowy

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Przecier włożyć do 2-litrowego rondla i zagotować.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodaj pektynę i gotuj przez 60 sekund, po czym dodaj mrożoną paprykę, aby zatrzymać proces gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Pektyna

Wlej galaretkę do metalowego pojemnika i schłódź w łaźni lodowej przez około 1 godzinę, aż stwardnieje lub na noc w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

(lub Do Wyboru Cynamon, Rodzynki, Jabłko Itp.)

Rozpryski Wermutu

W przypadku kotletów wieprzowych: używając zębatej strony zmiękczacza do mięsa, ubij kotlety wieprzowe do grubości około 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Ząbków Czosnku, Obranych, Przekrojonych Na Pół I Pokrojonych W Cienkie Plasterki

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Szklanki Bułki Tartej Panko

Dodaj czerniącą przyprawę, sól i pieprz do mąki i dokładnie wymieszaj. Pogłębiaj kotlety w przyprawionej mące, zanurz w maślance, a następnie z powrotem w mące (jedną ręką do pracy w mące, a drugą do zanurzania w maślance). Pozwól odpocząć przez co najmniej minutę, aby umożliwić ustawienie chleba.

Składniki, których będziesz potrzebować

Blackening Spice

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Cukierki Ratujące życie

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

1 Suszony Pieprz Morita

Wlej olej do głębokiego, ciężkiego garnka (najlepiej żeliwo), na tyle, aby kotlet schabowy miał miejsce do pływania, ale musi być kilka cali prześwitu, aby nie przelał się podczas smażenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Ząbków Czosnku, Obranych, Przekrojonych Na Pół I Pokrojonych W Cienkie Plasterki

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Rozgrzej olej do 355 stopni F. użyj termometru do smażenia w głębokim tłuszczu, aby uzyskać odpowiednią temperaturę; zbyt wysoka, a jedzenie spali się na zewnątrz, zanim zostanie ugotowane w środku, a zbyt niska żywność będzie tłusta i rozmoczona.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Delikatnie upuść kotlety wieprzowe 1 lub 2 na raz, ale nie tłocz garnka. Smażyć na złoty kolor na zewnątrz, około 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Ząbków Czosnku, Obranych, Przekrojonych Na Pół I Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Podawać z galaretką pieprzową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Galaretka Pieprzowa

Wyposażenie

Blender Zanurzeniowy

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

3 Szklanki Bułki Tartej Panko

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

papryka pokrojona w kostkę (czerwona lub żółta), mrożona 1Spód: okruszki z herbatników graham

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 1porcja startego parmezanu

przyprawa czerniejąca 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

po 1 zmielonej gałce muszkatołowej, zielu angielskim i goździkach 4krewetki i żyłki

Olej rzepakowy do smażenia 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 1

jalapeno, posiekane z nasionami 1porcja startego parmezanu

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 2Spód: okruszki z herbatników graham

pektyna 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet pieprzowy 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

procent tequili blanco 4(mequite, hikora lub olcha)

kotlety wieprzowe z grubym żeberkiem 6

czerwona papryka, pieczona, obrana i posiekana 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi

Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Kotlety wieprzowe naprawdę dobrze komponują się z Pinot Noir, Chardonnay i Riesling. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, suchy riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir to ogólnie bezpieczny zakład na dania wieprzowe. Jimmy John ' s Vin De Sandwich Pinot Noir z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.