Sałatka z Więdniętej Endywii

Name: Sałatka z Więdniętej Endywii
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 paski boczku pokrojone w kostkę; 4 plastry bread, cubed and toasted; 1 bunch curly endive, torn; 2 (zima) mielony świeży estragon lub 2 łyżeczki suszonego estragonu; 2 ząbki czosnku, mielone; 2 (zima) drobno posiekana zielona cebula; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 0 (może być lub przeglądać) 8 (U-12) krewetek; 1 1 funt cukinii, 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 (zima) ocet estragonowy

Sałatka z Więdniętej Endywii zajmuje od początku do końca około 20 minut. Za 43 centy za porcję otrzymasz przystawkę dla 6 osób. Dbasz o swoją sylwetkę? Ten przepis bez nabiału zawiera 113 kalorii, 4 g białka i 6 g tłuszczu na porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Udaj się do sklepu i kup paski bekonu, sól, ząbki czosnku i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 19%, to danie nie jest tak wspaniałe. Podobne przepisy obejmują zwiędłą endywię kędzierzawą, sałatę z zwiędłej endywii z pomarańczą, daktylami i migdałami oraz zupę z kurczaka, endywii i warzyw korzeniowych z pesto z endywii i pietruszki.

Instrukcje

Na patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyjmij na ręczniki papierowe do odsączenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Do kropli dodać olej; podsmaż czosnek i cebulę do miękkości. Wymieszaj ocet, estragon, sól i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

W dużej misce wymieszaj endywię, kostki chleba i boczek.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Kromek Białego Chleba, Pokrojonych W 1-calową Kostkę

Endive

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Ciepłym sosem polej sałatkę i natychmiast podawaj.

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

paski boczku pokrojone w kostkę 4plastry

bread, cubed and toasted 1bunch

curly endive, torn 2(zima)

mielony świeży estragon lub 2 łyżeczki suszonego estragonu 2

ząbki czosnku, mielone 2(zima)

drobno posiekana zielona cebula 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 0(może być lub przeglądać)

8 (U-12) krewetek 11 funt cukinii,

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2(zima)

ocet estragonowy

Polecane wino: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Sałatka świetnie komponuje się z Chardonnay, Sauvignon Blanc i Gruener Veltliner. Zarówno Sauvignon Blanc, jak i Gruner Veltliner mają nuty ziołowe, które uzupełniają sałatki wystarczającą ilością kwasu, aby pasowały do cierpkiego winegretu, podczas gdy Chardonnay może być dobrym wyborem do kremowych sosów sałatkowych. Eighteen Miles Chardonnay z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 36 dolarów za butelkę.

Chardonnay za osiemnaście mil

Winiarka Jessica Boone wybrała się na chłodne wybrzeże Sonoma w poszukiwaniu tego jasnego, złożonego Chardonnay. Lekkie owoce pestkowe, cytryna Meyera i atrakcyjna mineralność w nosie przenoszą się na kremowe podniebienie zrównoważone żywą kwasowością. Nuty wanilii i słodkiego dębu podkreślają złożoność wina. Do produkcji win z Eighteen Miles Jessica Boone (z Passalacqua Winery) pozyskuje winogrona z dziewięciu różnych apelacji, a wszystko to w promieniu osiemnastu mil wokół Healdsburga w Kalifornii. Spróbuj także Eighteen Miles Cab, Zin, Pinot Noir i Petite Sirah.