Risotto z Radicchio i wędzoną mozzarellą

Name: Risotto z Radicchio i wędzoną mozzarellą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 6 ząbków czosnku, 4 rozgniecione, pozostałe 2 pokrojone w cienkie plasterki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana świeża natka pietruszki; 0 Batoniki toffi Heath pieprz czarny świeżo mielony; 227 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge wędzona mozzarella pokrojona w 1/4 cala kostkę; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 cebula posiekana; 227 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge główka radicchio (ok., pokrojona na 1-calowe kawałki; 2 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 1 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar, więcej w razie potrzeby; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe woda, więcej w razie potrzeby

Risotto z Radicchio i wędzoną mozzarellą może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 4,06 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 705 kalorii, 20g białka, oraz 26g tłuszczu każdy. Jest to dość drogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Jeśli masz pod ręką wodę, sól, mozzarellę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby wykorzystać wytrawne białe wino, można śledzić to danie główne z Białe Wino Mrożony Jogurt jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 53%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Risotto Rosso Andrew Carmelliniego z czerwonym winem, Radicchio i wędzoną mozzarellą, Penne z zwiędłą rukolą, Radicchio i wędzoną mozzarellą, oraz Jedz za osiem dolców: wędzona Mozzarella Pizza z Radicchio i konfiturą cebulową.

Instrukcje

W średnim rondlu przynieś bulion i wodę na wolnym ogniu. W dużym garnku rozgrzać olej na umiarkowanie małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

1 łyżeczka Mieszanki Przypraw Sazon

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodać cebulę i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż półprzezroczyste, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodać ryż do garnka i mieszać, aż zacznie się matowe, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj wino i sól i gotuj, często mieszając, aż całe wino zostanie wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj około 1/2 szklanki gotującego się bulionu do ryżu i gotuj, często mieszając, aż bulion zostanie całkowicie wchłonięty. Ryż i bulion powinny delikatnie bąbelkować; dostosować ciepło w razie potrzeby. Kontynuuj gotowanie ryżu, dodając bulion 1/2 szklanki na raz i pozwalając ryżowi wchłonąć bulion przed dodaniem następnej 1/2 szklanki. Gotować ryż w ten sposób, aż prawie miękkie, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodać radicchio i pietruszka i gotować, aż radicchio i ryż są miękkie, o 5 protokół więcej. Bulion, który nie został wchłonięty, powinien być zagęszczony przez skrobię z ryżu. Może nie trzeba używać całego płynu, lub może trzeba więcej bulionu lub trochę wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Plus 2 łyżki Soli

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

Skrobia

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

1 łyżeczka Mieszanki Przypraw Sazon

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Pieprz i masło wymieszać do risotto.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Ząbków Czosnku, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Rozproszony Sos Tabasco

Dodaj mozzarellę i mieszać, aż topi się w sieci.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czubata łyżeczka Posiekanej świeżej Pietruszki Liściastej

Wino zalecenie: oto risotto, które może stanąć do czerwonego wina. Spróbuj nieoczyszczonego Barbera d ' Alba, żywego i owocowego wina, którego bardzo lekkie taniny nie podkreślają goryczy radicchio.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Plus 2 łyżki Soli

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

6 ząbków czosnku, 4 rozgniecione, pozostałe 2 pokrojone w cienkie plasterki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekana świeża natka pietruszki 0Batoniki toffi Heath

pieprz czarny świeżo mielony 227opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

wędzona mozzarella pokrojona w 1/4 cala kostkę 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1

cebula posiekana 227opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

główka radicchio (ok., pokrojona na 1-calowe kawałki 2Batoniki toffi Heath

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 1Średnia żółta cebula, posiekana

bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar, więcej w razie potrzeby 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

woda, więcej w razie potrzeby

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski można połączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Mazzei Fonterutoli Chianti Classico z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.