Risotto z porem i groszkiem z grillowanymi kalmarami

Name: Risotto z porem i groszkiem z grillowanymi kalmarami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ryż Arborio; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej pory (tylko białe i bladozielone części), cienko pokrojone i umyte; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo świeży sok z cytryny; 5 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tarty Parmigiano-Reggiano; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe groszek mrożony; 1 szalotka cienko pokrojona; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. oczyszczone małe kałamarnice, poklepane na sucho; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone

Risotto z porem i groszkiem z grillowanymi kalmarami może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.4 za porcję. Jedna porcja zawiera 621 kalorii, 26g białka, oraz 27 g tłuszczu. Przynosi ci to Epikurious. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i pescatariańskie dieta. 13 osób uznało ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Jest to dość drogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. 4 Lipca będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Mieszanka ryżu arborio, masło, parmigiano-reggiano i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby wykorzystać ryż arborio można śledzić to danie główne z Czekoladowy Pudding Ryżowy jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 81%, to danie jest świetne. Spróbuj Risotto Z Porem I Groszkiem Z Grillowanymi Kalmarami, Kremowe Białe Risotto Z Rzepy I Porów Z Chrupiącą Zielenią Porową A, oraz Risotto czosnkowe z kalmarami i chipsami parmezan dla podobnych receptur.

Instrukcje

Doprowadzić bulion do gołej gotować na wolnym ogniu w średnim rondlu, a następnie zachować na gołym gotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Ubij razem 2 łyżki oleju, sok z cytryny, szalotka, 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu w średniej misce, aby uzyskać vinaigrette.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Pory gotować w 2 łyżki oleju w 4-quart ciężkiego garnka na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną, ale nie rumiane, 7 do 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Przenieść na talerz.

Dodaj pozostałą łyżkę oleju i ryżu do garnka i gotuj, ciągle mieszając, aż ryż będzie równomiernie powlekany, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodać wino i energicznie dusić, mieszając, aż większość została wchłonięta, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj 1 szklankę gorącego wywaru i energicznie gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż wywar zostanie wchłonięty. Kontynuuj gotowanie i dodawanie gorącego wywaru, 1 szklanka na raz, stale mieszając i pozwalając na wchłonięcie każdego dodatku przed dodaniem następnego, aż pozostanie 1 szklanka wywaru, 15 do 18 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Dodać groch, por, i pozostałej bulionu filiżanki i gotować, mieszając, aż ryż jest po prostu miękkie, 3 do 5 protokół. Wymieszać z masłem i serem, a następnie zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Gdy ostatnia filiżanka zapasów zostanie dodana do risotto, rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu, aż będzie gorąca. 3gdy risotto jest zrobione, doprawić kalmary 1/8 łyżeczki soli i oleju patelni grillowej. Grill squid, naciskając łopatką i obracając w połowie, aż nieprzezroczyste i po prostu gotowane przez, o 1 minuta łącznie. Wrzucić tyle cytryny vinaigrette do herbu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji