Polędwiczki wieprzowe z rukolą i winegretem orzechowym

Polędwica wieprzowa z Endywią Rukolanową i winegretem orzechowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i cały 30 przepis ma 652 kalorie, 35g białka, oraz 55 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.13 za porcję. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz polędwicę wieprzową, wodę, ząbki czosnku i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać orzechy włoskie można śledzić to danie główne z Ciasto pistacjowe z orzechami włoskimi jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Kolacja: polędwiczka wieprzowa z rukolą, Endywią i winegretem orzechowym, Sałatka z endywii, gruszki i orzecha włoskiego z winegretem malinowym, oraz Grillowana Polędwica wieprzowa z belgijskim Endywią i pomidorowym dżemem Chile dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 191° z półką w środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Schab osuszyć i posypać 3/4 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Wieprzowina

Sól

Rozgrzać olej roślinny w 12-calowej żaroodpornej ciężkiej patelni na średnim ogniu, aż się połyska, następnie brązowy wieprzowina ze wszystkich stron, o 6 minut w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieś wieprzowinę na patelni do piekarnika i piecz, aż termometr do odczytu błyskawicznego włożony do rejestrów środkowych 145 do 66°, 20 do 25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia

Piekarnik

Przenieść do deski do krojenia i odstawić 10 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Podczas stoi wieprzowina, dodać ocet na patelni (bądź ostrożny; uchwyt będzie bardzo gorąca) i gotować, skrobanie się wszelkie brązowe kawałki, aż nieco zmniejszona, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieść do żaroodpornej miarki i dodać tyle oliwy z oliwek, aby doprowadzić łącznie do 3/4 szklanki płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miarka

Pulse 3/4 szklanki orzechów włoskich z czosnkiem, wodą, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu do grubej pasty w maszynce. Przy pracy silnika powoli dodawaj mieszaninę oleju, aby uzyskać vinaigrette.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

Orzechy Włoskie

Czosnek

Pieprz

Woda

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Wrzucić rukolę i endywia z wystarczającą ilością vinaigrette do pokrycia, a następnie podzielić między talerze. Na wierzchu cienkie plasterki wieprzowiny i skropić pozostałym winegretem. Pokruszyć pozostałe 1/4 szklanki orzechów włoskich nad wieprzowiną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

Rukola

Orzechy Włoskie

Endive

Wieprzowina

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

142Orzechy dowolne (posiekane)

rukola mała 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

Endywia belgijska, pokrojona poprzecznie na kawałki 1/4 cala 2

ząbki czosnku, grubo posiekane 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

O oliwie z oliwek extra virgin 567Orzechy dowolne (posiekane)

polędwiczki wieprzowe 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet z czerwonego wina 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

orzechy włoskie, tosty, podzielone 2(zima)

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir i Sangiovese to moje najlepsze propozycje na polędwicę wieprzową. Lekkie ciało Pinot noir jest Świetne do chudych kawałków, średnio treściwe sangiovese uzupełniają mięsiste sosy, gulasze i inne dania wieloskładnikowe, a pełne taniny malbec pary z tłustymi kawałkami i grillem. Możesz spróbować Rutini Coleccion Cabernet-Malbec. Recenzenci bardzo lubią to z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 23 dolarów za butelkę.