Polędwica wołowa z redukcją żurawinowo-Porto i masłem Gorgonzola

Name: Polędwica wołowa z redukcją żurawinowo-Porto i masłem Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Dodatki: pieczona marchewka, prażona cebula perłowa; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Kawałki warzyw wielkości kęsa; 2 kilogramy polędwica wołowa; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Masło Gorgonzola; 2 (może być lub przeglądać) majeranek suszony; 4 ząbki czosnku; 0 (może być lub przeglądać) 8 (U-12) krewetek; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Porto lub inne słodkie czerwone wino; 0 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 4 szalotka, obrana i przekrojona na pół; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sos żurawinowy pełnoziarnisty

Polędwica wołowa z redukcją żurawinowo-Porto i masłem Gorgonzola to bezglutenowe przepis z 12 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 25g białka, 33g tłuszczu, oraz w sumie 550 kalorii. Na $5.49 za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Przynosi wam to moje przepisy. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Sprawdza się jako danie główne. Udaj się do sklepu i odbierz dodatki: pieczoną marchewkę, Porto, szalotkę i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 34%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Szaszłyki z polędwicy wołowej z żurawinową porcją pieprzu i gorgonzolą, Polędwica wołowa z redukcją śliwki Port-Beach, oraz Steki z polędwicy wołowej z redukcją Porto i serem pleśniowym.

Instrukcje

Zabezpieczyć polędwicę w odstępach 2" za pomocą ciężkiego Sznurka.

Umieść polędwicę w dużej torbie zamrażarki z zamkiem błyskawicznym.

Połącz port i następne 4 składniki; dobrze wymieszaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Port

Zalać marynatą polędwicą; uszczelnić. Marynować w lodówce 2 godziny, obracając torebkę od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Usuń polędwicę z marynaty, zastrzegając marynatę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Wlać płyn przez sitko z siatki drucianej do miski; rezerwa czosnek i wyrzucić ciała stałe. Odstawić 1 szklankę marynaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Umieść polędwicę na lekko natłuszczonej patelni brojlerów. Włóż termometr do mięsa w najgrubszą część polędwicy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia Brojlerów

Polędwicę umieścić w rozgrzanym piekarniku 425. Natychmiast zmniejszyć ogień do 350; piec, odkryte, przez 1 godzinę lub aż termometr rejestruje 145 (średnio rzadko) do 160 (średnio) lub do pożądanego stopnia doneness.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Odstawić na 10 minut przed krojeniem.

Usuń ciąg.

Połączyć reserved czosnek i 1 Puchar reserved marynaty w małym rondlu; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, i gotować 8 minut lub aż zmniejszy się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wyjąć i wyrzucić czosnek. Wymieszać z sosem żurawinowym, solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia; przykryć i dusić 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy

Czosnek

Pieprz

Sól

Dekorować, w razie potrzeby.

Podawać z redukcją żurawinowo-portową i masłem Gorgonzola.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gorgonzola

żurawina

Redukcja

Masło

Port

Uwaga: aby upiec warzywa do dekoracji, skropić lekko oliwą z oliwek i posypać solą i pieprzem. Piecz w temperaturze 450 przez 15 minut, mieszając raz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz