Pat ' s Deep-Fried Cornish Game Hens

Name: Pat ' s Deep-Fried Cornish Game Hens
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 3 Średnia żółta cebula, posiekana Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania); 2 (może być lub przeglądać) 1 całe świeże jalapeno; 4 kilogramy Cornish game hens; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 (może być lub przeglądać) przyprawa cytrynowo-pieprzowa; 1 cebula pokrojona w kliny; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej z orzeszków ziemnych, do smażenia; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) szyjki z kurczaka; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) pokruszone płatki czerwonej papryki; 1 bunch gałązki świeżego tymianku

Smażone w głębokim tłuszczu kury kornwalijskie mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $5.94 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 137g białka, 113g tłuszczu, oraz w sumie 1838 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 104 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz pieprz, kury z korniszonu, mąkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć cebulę można śledzić to danie główne z Candy Corn Cupcakes jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 98%. Ten wynik jest super. Podobne przepisy to Cornish gry kury dla dwojga, Cornish Game Hens, oraz Cornish Game Hens.

Instrukcje

Pierwsze sześć składników ubić w małej misce. Odstaw połowę tej mieszanki na bok.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Skręcić Liny Lukrecjowe

Podzielić pozostałą mieszankę przypraw między dwoma dużymi mieszającymidownice i wylać maślankę równomiernie między dwoma miseczkami, ubijając do połączenia. W każdej misce włożyć połowę cebuli i tymianek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maślanka

Przyprawy

Cebula

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Skręcić Liny Lukrecjowe

Umieść trzy kury z dziczyzny w każdej misce do mieszania i obróć się do płaszcza. Miseczki przykryj folią i pozostaw w lodówce na 8 godzin lub na noc (im dłużej, tym lepiej; pozwól, aby przyprawy i smaki przenikały kury łowne).

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Mięso Z Dziczyzny

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Miska Do Mieszania

Rozgrzać olej z orzeszków ziemnych do 375 stopni F w dużym holenderskim piekarniku ordeep-Frytkownica. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przykryj dwie wytrzymałe tace z blachy za pomocą stojaków Z Drutu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Arachidowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Piekarnik

Kury z maślanki usunąć, gdy olej się rozgrzewa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maślanka

Olej Do Smażenia

Ubić razem mąkę i pozostałą mieszankę przyprawowąduża zapiekanka. Pracując z jedną kurą gry na raz, włóż jedną grę do mąki i wrzuć do płaszcza, a następnie otrząśnij nadmiar. Wsuń kury z dziczyzny, partiami w zależności od wielkości frytkownicy, wlej gorący olej i smaż przez 13 minut, aż będą pięknie złociste.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Mąka Uniwersalna

1 Szklanka Kurczaka Z Rożna Pokrojonego W Kostkę

Mięso Z Dziczyzny

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Umieść każdą smażoną kurę na tacy z drutu i przytrzymaj w piekarniku. Powtórz z pozostałymi kurami.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Alternatywa

Pieczone Kury Kornwalijskie

Składniki, których będziesz potrzebować

Kury Kornwalijskie

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. przykryj dwie wytrzymałe tace z oprawkami z drutu i spryskaj sprayem zapobiegającym przywieraniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Kury odsączyć z marynaty maślanej i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maślanka

Marynata

Ułożyć blaszki, skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Oliwa Z Oliwek

Wkładamy patelnię do piekarnika i pieczemy przez 45 minut, czyli do momentu, gdy w najgrubszą część uda włożony zostanie natychmiastowy termometr o stężeniu 165 stopni i soki będą czyste.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Pat ' s Guide to Deep-smażenie

Jedną z rzeczy, które myślę, że ludzie naprawdę nie wiedzą o mnie jest to, że byłem smażyć jedzenie przed byłem grillowanie! (W dzisiejszych czasach moja miłość do smażonych potraw jest na drugim miejscu tylko miłość do grillowania.) Smażone jedzenie na południu jest jak pizza w Chicago: jeśli dorastałeś w Memphis, dorastałeś z nią. Mój dziadek smażył całe króliki, a moja babcia smażyła kurczaka na śniadanie, podawane z herbatnikami!

Składniki, których będziesz potrzebować

Herbatniki

Cały Kurczak

Cały Królik

1 wybierz olej neutralne oleje, takie jak orzeszki ziemne, krokosz barwierski, rzepak i vegetableoil wszystkie mają wysoki "punkt dymu", więc działają dobrze w wysokich temperaturach smażenia.Często lubimy używać oleju arachidowego, ponieważ dodaje on bardzo subtelnego smaku orzechowego; smak oleju rzepakowego jest mniej wyraźny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Olej Arachidowy

Orzeszki Ziemne

2 Wybierz garnek jeśli nie masz frytkownicy elektrycznej, wybierz grubodenną

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Holenderski piec do głębokiego smażenia. Zwykle potrzebujesz co najmniej 3 lub 4 cale oleju w dolnej części patelni, ale więcej, jeśli smażysz coś większego, jak kury Cornishgame lub kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Patelnia

3 napełnij go uważaj, aby nie przepełnić garnka! Jeśli nie zostawisz miejsca na przedmioty, które smażysz, olej może rozlać się po bokach, powodując bałagan lub, co gorsza, pożar. Aby sprawdzić, ile oleju potrzebujesz, możesz najpierw wykonać test z wodą. Napełnij garnek wodą, a następnie włóż jedzenie, które zamierzasz spróbować.Gdziekolwiek woda wzrośnie, to jak wysoko będzie twój olej-więc zaznacz to miejsce na garnku i nie napełniaj go zbyt wysoko!

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda