Owczarek z jagnięciną i bakłażanem

Name: Owczarek z jagnięciną i bakłażanem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Europejskie, Irlandzkie
Ingredients: 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Mąka uniwersalna; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion wołowy (najlepiej ekologiczny); 2 (zima) (1/4 patyczka) masło; 794 Orzechy dowolne (posiekane) pomidory pokrojone w kostkę w soku; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Gruba sól koszerna; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 680 Orzechy dowolne (posiekane) bakłażan, nieobrany, pokrojony w kostki od 3/4 do 1 cala; 2 ząbki czosnku, mielone; 907 Orzechy dowolne (posiekane) dobrze przycięte ramię jagnięce bez kości, pokrojone w 1-calowe kostki; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cebula; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) suszone oregano; 1 kilogramy ziemniaki russet, obrane, pokrojone w 1-calową kostkę; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Jagnięcina i bakłażan Shepherd ' s Pie może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 10. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 19g białka, 9g tłuszczu, oraz w sumie 337 kalorii. Na 2,08 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka mąki uniwersalnej, bakłażan, mleko i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Jest to niedrogie przepis dla fanów Szkockiego jedzenia. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Paleo Shepherd ' s Pie, Ciasto owczarka jagnięcego, oraz Ciasto owczarka jagnięcego.

Instrukcje

Rozrzucić bakłażan na arkuszu rimmedbaking.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Posypać grubą solą; pozostawić 1 godzinę, rzucając od czasu do czasu. Rinseeggplant i pat bardzo suche.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Gruboziarnista

Podgrzać 3 łyżki oleju w dużym ciężarze na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Dodać bakłażan i smażyć do miękkości, o 12 protokół.

Przenieść do średniej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Jagnięcinę obficie posypać grubą solą i pieprzem, a następnie obsypać mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Mąka Uniwersalna

Jagnięcina

Podgrzać 2 łyżki oleju w tym samym potover średnio-wysokie ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Dodać połowę jagnięciny.Sauté aż zbrązowieje, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagnięcina

Przełożyć jagnięcinę do dużej miski. Powtórz z 2 łyżkami oleju i pozostałą jagnięciną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagnięcina

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodaj 1 dodatkową łyżkę oleju do samegopot, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Dodać cebulę. Przykryć i gotować średnio-na małym ogniu do bardzo miękkiej, o 10 minut (dno garnka będzie verydark).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj wino do garnka. Zwiększyć ciepło i gotować wino odparowuje, skrobanie brązowebity, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj pomidory zjuice, bulion, czosnek i oregano i doprowadzić toboil.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Czosnek

Bulion

Dodać jagnięcinę z nagromadzonymi sokami.Przykryć; zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu 1 godzinę.Odkryć i nadal gotować na wolnym ogniu, aż jagnięcina jestbardzo miękkie i sos lekko zgęstnieje, około 45 minut. Wymieszać z bakłażanem. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Pieprz

SOS

Jagnięcina

Przenieś do naczynia szklanego 13x9x2 cali. DO AHEAD: można zrobić 3 dni. Lekko schłodzić. Kryj się i wyluzuj.

Rozgrzej piekarnik do 191°. Gotujpotatoros w dużym garnku wrzącej osolonej wodynietylko przetargu, o 14 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Tymczasem stopić masło z olejem w rondlu medium na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać czosnek. Sauté aż pachnące, o 1minute.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodać mleko i doprowadzić do duszenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko

Odcedzić ziemniaki. Wróć do trawki. Stirover średnie ciepło, aż nadmiar moistureevaporates.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać mieszaninę mleka i mashpotatens aż po prostu gładkie. Wymieszać z serem.Doprawić grubą solą i pieprzem.Upuść ziemniaki nad nadzieniem przez stertypodkłady, całkowicie pokrywając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz