Oreillettes de Montpellier

Name: Oreillettes de Montpellier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 2 larges (częściowo & ); 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3/4 szklanki plus 2 łyżki mleka odparowanego; 1 starta skórka z pomarańczy; 3 Średnia żółta cebula, posiekana olej arachidowy do smażenia; 4 warzywo (np. szpinak) miód cytrusowy; 1 szczypta szczypta soli; 4 warzywo (np. szpinak) Cukier Drobny; 4 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone, stopione

Oreillettes de Montpellier może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Ten wegetariański przepis podaje 60 i kosztuje 42 grosze za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 1G białka, 6G tłuszczu, oraz w sumie 77 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 2 smakoszy i kucharzy. Mieszanka masła, skórki pomarańczowej, soli i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 8%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Spróbuj podobnych przepisów.

Instrukcje

W małej misce ubij razem jajka, mleko, rum i sól. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Miód Cytrusowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Włóż mąkę do miski miksera elektrycznego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Ratujące życie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodać roztopione masło i wymieszać na małej prędkości przez 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Dodać cukier, skórkę pomarańczową i mieszaninę jajek i kontynuować ubijanie na małej prędkości, aż dobrze połączone, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Biały Chleb, Pokrojony W Cienkie Kromki (około 18 Kromek)

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Przenieść zawartość miski na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać ręcznie przez 3 minuty. Uformować ciasto w kulkę, lekko zwinąć w mąkę i umieścić w misce. Przykryj miskę ręcznikiem kuchennym i pozostaw ciasto na dwie godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Cukierki Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Gdy ciasto jest wypoczęty, mąki dużą płaską powierzchnię. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj papier cienki, jak najbliżej 1/32 " grubości, jak to możliwe. Jeśli ciasto stanie się zbyt elastyczne do zwijania, odwróć je i pozostaw na kilka minut przed kontynuowaniem. Być może trzeba będzie powtórzyć proces toczenia, ale ciasto musi być cienkie. Jeśli jest zbyt gruba, oreillettes zamienią się w ciężkie chrupki, a nie lekkie jak powietrze chipsy, które mają być. (Jeśli licznik nie jest wystarczająco duży, podziel ciasto na pół i rozwałkuj w 2 partiach.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Cukierki Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

Za pomocą noża do pizzy lub ostrego noża pokrój ciasto na prostokąty 3" x 4".

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kolorowe Posypki Lub Małe Kropki

1 żółty Owocowy Roll-up

Pozwól prostokątom odpocząć kilka minut podczas podgrzewania oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Wlać olej do dużego rondla (olej nie powinien przekraczać połowy boków patelni, ponieważ podczas smażenia może gwałtownie się pęcherzykować). Umieścić termometr cukierki na patelni i podgrzać olej na średnim ogniu, aż osiągnie 188°. gdy olej jest370, dodać 2 lub 3 oreillettes do patelni. Wyreguluj ciepło podczas smażenia, aby utrzymać stałą temperaturę oleju. Smażyć każdą oreillette, aż spód będzie złoty, około 30 sekund do 1 minuty, następnie obrócić szczypcami i smażyć drugą stronę. Po ich wykonaniu przenieś oreillettes na papier chłonny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Skittles W Kształcie Kęsa

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Cukier cukierniczy przesiać obficie na oreillettes, gdy są jeszcze ciepłe. Powtórz proces z pozostałymi niegotowanymi oreillettes. Po jednej lub dwóch partiach, gdy staniesz się bardziej biegły, będziesz mógł smażyć 5 lub 6 oreillettes na raz. Oreillettes najlepiej jeść od razu, ale po wysuszeniu i wystygnięciu można je przechowywać przez 2 do 3 dni w szczelnym pojemniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółty Owocowy Roll-up