Naleśniki z serem Cheddar, z pomidorem, awokado i ciepłym bekonem Vinaigrette

Wymieszać razem ser, śmietana, papryka, szalotki (zastrzegając niektóre do dekoracji), mąka, musztarda, ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu, cayenne, i żółtka jaj w dużej misce. Odłóż to na bok. W innej dużej misce ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Złóż ubite białka do zarezerwowanego ciasta. Nie mieszać ani energicznie mieszać. Staraj się, aby powietrze nie opróżniało się zbyt mocno z żółtka, ale dokładnie wymieszaj.

Ciepła 2 łyżki oleju roślinnego) w patelni żeliwnej lub non-stick na średnim ogniu, aż gorące, ale nie palenie. Praca w partiach 3 lub 4, łyżka niektóre ciasto na patelni tworząc 2 do 3 cale ciasta. Użyj tylnej części łyżki, aby uzyskać jednolity kształt o grubości około ½ cala.Gotować, obracając raz, aż będą dobrze rumiane i chrupiące, 8 do 10 protokół. Mogą być trudne do odwrócenia, jeśli spróbujesz zrobić to zbyt wcześnie, więc miej cierpliwość. Możesz (dodać więcej tłuszczu oleju w dowolnym momencie, jeśli patelnia wydaje się sucha. Powinieneś dostać 6 do 8 pancakes.In w międzyczasie ułóż na każdym talerzu kilka rund pomidorów, plastrów awokado i całych liści sałaty. Ponownie podgrzać vinaigrette, mieszając lub ubijając, aż będzie bardzo gorąco.Ustaw 1 lub 2 naleśniki z serem Cheddar na każdym talerzu i posypać niektóre z gotowanych kawałków boczku na górze. Doprawić solą i pieprzem, a następnie udekorować dodatkowymi szalotkami.Tuż przed podaniem skropić trochę gorącego winegret na wszystko. Będzie więdnąć i gotować nieco niektóre z warzyw produkujących ładne różnych tekstur.

Podawać natychmiast.