Miodowo-karmelizowane gruszki z Flanem pomarańczowo-waniliowym

Name: Miodowo-karmelizowane gruszki z Flanem pomarańczowo-waniliowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Hiszpańskie, Europejskie
Ingredients: 2 kilogramy 10 twardych gruszek Bartlett (około każdej) - obranych, podzielonych na pół i rdzeniowanych; 8 larges żółtka jaj; 2 larges jajka lekko ubite; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 1 cytryna, skórka usunięta z obieraczką do warzyw; 591 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Olej roślinny do posmarowania i głębokiego smażenia; 2 pomarańcze, skórka usunięta obieraczką do warzyw; 631 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 113 Orzechy dowolne (posiekane) kij masło niesolone; 1 fasola waniliowa, podzielona wzdłuż; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do powlekania; 2 Średnia żółta cebula, posiekana makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Miodowo-karmelizowane gruszki z Flanem pomarańczowo-waniliowym to bezglutenowe i wegetariańskie przystawka. Jedna porcja zawiera 852 kalorie, 7G białka, oraz 43g tłuszczu. Na $2.5 za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 10. Ten przepis jest typowy dla kuchni europejskiej. Mieszanka miodu, śmietany, oleju roślinnego i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 25%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Podobne przepisy to Karmelizowany Pomarańczowy Flan Z Dyni, Flan Waniliowo-Pomarańczowy, oraz Gotowane gruszki z sosem jogurtowym waniliowo-miodowym.

Instrukcje

W średnim rondlu połączyć mleko ze śmietaną, połowę skórki pomarańczowej, połowę fasoli wanilii i 2/3 szklanki cukru i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cała Laska Wanilii, Podzielona

Skórka Pomarańczowa

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Olej Roślinny Do Posmarowania I Głębokiego Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Niech budyń ostygnie do temperatury pokojowej, następnie ubij żółtka i całe jajka.

Składniki, których będziesz potrzebować

(Keebler)

Odmiany Grzybów

1 Duże Pomarańczowe żelki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Przenieść krem do miski, przykryć folią i przechowywać w lodówce na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duże Pomarańczowe żelki

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Do Szczotkowania I Smażenia

Rozgrzej piekarnik do 25

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą

Lekko płaszcz dziesięć 3-do 4-uncji ramekin z olejem roślinnym i umieścić je w patelni. Przecedzić krem do dużej szklanki miarki i wlać do ramekinów, napełniając je około trzech czwartych.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

1 Duże Pomarańczowe żelki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczony Sos Z Indyka

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Dodaj wystarczająco gorącej wody do patelni do pieczenia, aby dotrzeć do połowy boków ramekins.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Przenieść patelnię do piekarnika i piec przez około 1 godzinę lub aż flans są ustawione. Ostrożnie wyjmij ramekiny z łaźni wodnej i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej. Przechowywać w lodówce flans aż dobrze schłodzone, o 4 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Tymczasem w dużym rondlu połącz wodę ze skórką cytrynową i pozostałymi 2 szklankami cukru, skórką pomarańczową i fasolą waniliową. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cała Laska Wanilii, Podzielona

Skórka Pomarańczowa

Srebrne Nonpareile

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj gruszki i przykryj żaroodporną płytką lub pokrywką garnka, która jest nieco mniejsza niż rondel, aby gruszki były zanurzone. Dusić na umiarkowanie małym ogniu, aż gruszki będą po prostu miękkie i nóż włożony w najgrubszą część wyjdzie łatwo, około 15 minut. Za pomocą łyżki szczelinowej przełożyć gruszki na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Gruszki i płyn do kłusowania niech ostygną osobno.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

Masło i miód podzielić między 2 duże Patelnie i doprowadzić do wrzenia. Gotować na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż lekko złoty, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

Dodaj połowę gruszek do każdej patelni, ściąć bok w dół, i gotować, obracając od czasu do czasu, aż złoty i zaczyna karmelizować, o 12 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj 3/4 szklanki płynu zarezerwowane gruszka kłusowania do każdej patelni i gotować na umiarkowanym ogniu, obracając i fastrygowanie gruszki, aż płyn zmniejsza się do gęstego syropu, o 8 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przełożyć gruszki na talerz. Wymieszać 2 łyżki płynu kłusowniczego do każdej patelni, aby rozrzedzić syrop.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

1,5 Funta Rabarbaru Pokrojonego W Duże Kawałki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

SOS polać gruszkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

6 (6 Uncji) Piersi Z Kurczaka, Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą

Uruchom cienką ostrzem noża wokół flans poluzować je i zanurzyć dno każdego ramekin w gorącej wodzie. Top każdy flan z talerzem deserowym i odwrócić; trzymając ramekin i talerz razem, dać danie dobry wstrząsnąć unmold flan. Ułóż 2 połówki gruszki obok każdego flan.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Posiekany Ser Cheddar

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Skrop flans i gruszki z syropem i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Posiekanych Orzechów Włoskich

1,5 Funta Rabarbaru Pokrojonego W Duże Kawałki

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Takie Jak Sery Do Tacos

Do Szczotkowania I Smażenia

Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą

Pieczony Sos Z Indyka

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

2kilogramy

10 twardych gruszek Bartlett (około każdej) - obranych, podzielonych na pół i rdzeniowanych 8larges

żółtka jaj 2larges

jajka lekko ubite 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 1

cytryna, skórka usunięta z obieraczką do warzyw 5916 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Olej roślinny do posmarowania i głębokiego smażenia 2

pomarańcze, skórka usunięta obieraczką do warzyw 6316 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 113Orzechy dowolne (posiekane)

kij masło niesolone 1

fasola waniliowa, podzielona wzdłuż 10Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do powlekania 2Średnia żółta cebula, posiekana

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Tempranillo, Albarino, Grenache

Hiszpański działa bardzo dobrze z Tempranillo, Albarino i Grenache. Łącząc wino z daniami kuchni hiszpańskiej, dlaczego nie kierować się zasadą "co rośnie razem idzie razem"? Polecamy albariño do białego wina i garnachan i tempranillo do czerwonego. Cvne Seleccion de Fincas Tempranillo z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.