Mieszane gotowane mięso z zielonym sosem i marmoladą pomidorową: Bollito Misto con Salsa Verde e Friggone

Name: Mieszane gotowane mięso z zielonym sosem i marmoladą pomidorową: Bollito Misto con Salsa Verde e Friggone
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku najwyższej jakości ocet balsamiczny; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. skrawki wołowiny; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. język wołowy pokrojony na 4 lub 5 sztuk; 2 policzki wołowe; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. mostek wołowy; 8 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 1 język cielęcy, gotowany 40 minut i obrany; 1 marchew, grubo posiekana; 1 żebro żeberko selera grubo posiekane; 4 cornichons; 2 kilogramy kura duszona, pokrojona na 6 sztuk; 1 jajko na twardo, grubo posiekane; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 cebula grubo posiekana; 1 bunch Pietruszka włoska, liście zebrane z łodyg; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 8 krewetki i żyłki Sól i pieprz; 2 sardele pakowane w sól, z głowami, wypatroszone i wypłukane; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku kapary pakowane w sól, płukane i osuszane; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. kiełbasa krwi; 4 dojrzałe pomidory, drobno pokrojone w kostkę; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. kości wołowe lub cielęce; 9 Średnia żółta cebula, posiekana zimna woda; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala ocet winny biały; 6 cebula żółta, drobno pokrojona w kostkę; 1 kapon, ćwiartka; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. cotecchino

Nigdy nie można mieć zbyt wiele meksykańskich przepisów, więc dać mieszane gotowane mięso z zielonym sosem i Marmolada pomidorowa: Bollito Misto con Salsa Verde e Friggone spróbować. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i cały 30 przepis ma 1175 kalorii, 89g białka, oraz 82g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8 i kosztuje $5.01 za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz kości cielęce, jajko na twardo, ocet winny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 10 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie ten przepis zarabia świetny spoonacular wynik 93%. Spróbuj Bollito Misto, Bollito Misto, oraz Zielone Pomidory Salsa Verde (Fun Food Friday) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść język, mostek wołowy i policzki wołowe w dużym garnku do zupy, przykryj zimnym brodem, dodaj ocet i zagotuj. Obniżyć ogień do wysokiej dusić i gotować przez 45 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mostek Wołowy

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

(dostosuj Według Własnego Gustu)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodać kiełbaski i kapon i doprowadzić do wrzenia, obniżyć ogień do wysokiej dusić, i gotować pod przykryciem przez 30 minut, uzupełniając wodą w razie potrzeby zachować całe mięso pokryte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Zarella Częściowo Odtłuszczony Starty

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Aby zrobić salsa verde, umieścić pietruszkę, anchois, kapary, jajko na twardo, kornichony, ocet winny, sól i pieprz w robocie kuchennym i zmiksować na gładką masę, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Winny Biały

Ciastka Cielęce

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Korniszony

Starty Parmezan, Do Podania

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Usuń mięso z bulionu i służyć niektóre z bulionu, Salsa verde, i friggone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Wołowinę, kości, język, kawałki kurczaka, cebulę, marchewkę i seler umieścić w dużym garnku do zupy, przykryć wodą i doprowadzić prawie do wrzenia, bardzo powoli. Zmniejsz ogień, aby gotować na wolnym ogniu, zanim mieszanina się zagotuje i pozwól gotować przez 4 godziny, odtłuszczając pianę i nadmiar tłuszczu, który unosi się na powierzchnię. Po 4 godzinach wyjąć z ognia, przecedzić ciecz dwukrotnie, najpierw przez stożkowe sito, a następnie przez gazę i pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać w lodówce zapasów w małych pojemnikach do tygodnia lub zamrażać do miesiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

(dostosuj Według Własnego Gustu)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Woda

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Słonina Wieprzowa

W dużym rondlu o grubym dnie połącz cebulę, pomidory i olej i gotuj na średnim ogniu, pod przykryciem, przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Zdjąć z ognia i wymieszać z octem, solą i pieprzem, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Dodatkowa Woda

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Składniki

Porcje:

12 łyżeczki czosnku w proszku

najwyższej jakości ocet balsamiczny 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

skrawki wołowiny 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

język wołowy pokrojony na 4 lub 5 sztuk 2

policzki wołowe 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mostek wołowy 8krewetki i żyłki

Świeżo zmielony czarny pieprz 1

język cielęcy, gotowany 40 minut i obrany 1

marchew, grubo posiekana 1żebro

żeberko selera grubo posiekane 4

cornichons 2kilogramy

kura duszona, pokrojona na 6 sztuk 1

jajko na twardo, grubo posiekane 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1

cebula grubo posiekana 1bunch

Pietruszka włoska, liście zebrane z łodyg 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 8krewetki i żyłki

Sól i pieprz 2

sardele pakowane w sól, z głowami, wypatroszone i wypłukane 12 łyżeczki czosnku w proszku

kapary pakowane w sól, płukane i osuszane 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

kiełbasa krwi 4

dojrzałe pomidory, drobno pokrojone w kostkę 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

kości wołowe lub cielęce 9Średnia żółta cebula, posiekana

zimna woda 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

ocet winny biały 6

cebula żółta, drobno pokrojona w kostkę 1

kapon, ćwiartka 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

cotecchino

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino można spróbować Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 45 dolarów.