Maślane ciasto z rodzynkami
Ciasto z maślanką i rodzynkami może być właśnie wegetariańskim przepisem na lakto ovo, którego szukałeś. Ten przepis służy 8 osobom. Jedna porcja zawiera 229 kalorii, 6 g białka i 9 g tłuszczu. Za 66 centów za porcję ten przepis pokrywa 6% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Taste of Home wymaga masła, żółtek, białek i rodzynek. 2 osoby uznały ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Świetnie sprawdza się jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 23%. Ten wynik jest raczej zły. Najlepsze bułeczki z maślanką z rodzynkami, ciasto kawowe z maślanką z rodzynkami i chleb z maślanki pełnoziarnistej z rodzynkami są bardzo podobne do tego przepisu.
Instrukcje
W dużym rondlu wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą i sól. Mieszaj maślankę, aż będzie gładka. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i zacznie bulgotać. Zredukować ciepło; gotować i mieszać 2 minuty dłużej.
Zdjąć z ognia. Niewielką ilość gorącego nadzienia wmieszać do żółtek; ponownie wrzucić wszystko na patelnię, ciągle mieszając. Doprowadzić do delikatnego wrzenia; gotować i mieszać 2 minuty dłużej.
Zdjąć z ognia. Delikatnie wymieszaj rodzynki, sok z cytryny, masło i wanilię, aż masło się rozpuści. Ochłodzić do temperatury pokojowej bez mieszania.
Gorący farsz wylewamy na spód.
Aby przygotować bezę, w dużej misce ubijaj białka i krem kamienniczy na średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo ubijaj cukier, 1 łyżkę stołową, na wysokich obrotach, aż utworzy się sztywna, błyszcząca piana, a cukier się rozpuści.
Rozprowadzić równomiernie na gorącym nadzieniu, zlepiając brzegi ze skórką.
Piec w temperaturze 350° przez 12-15 minut lub do momentu, aż beza będzie złotobrązowa. Studzimy na metalowej kratce przez 1 godzinę. Przed podaniem przechowywać w lodówce co najmniej 3 godziny. Przechowuj resztki w lodówce.
Polecane wino: Vin Santo, Późne żniwa Riesling, Lambrusco Dolce
Ciasto w menu? Spróbuj połączyć z Vin Santo, Late Harvest Riesling i Lambrusco Dolce. Wszystkie te wina są słodkie, co jest ważne, ponieważ wino powinno zazwyczaj być słodsze niż potrawa, którą do niego łączysz. Riesling Vineyards Late Harvest z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 25 dolarów za butelkę.
Winnice Riesling z późnych zbiorów
Kolor jasnożółty, nos otwiera się aromatami świeżego ananasa, soczystej nektarynki i nutami cytrusowymi. Wino całkowicie pokrywa podniebienie, wyrażając żywe aromaty kwiatu pomarańczy, cierpkiego jabłka Granny Smith i plastra miodu. Długi finisz ukazuje idealną równowagę słodyczy i przepysznej kwasowości, zachęcając do kolejnego łyka.