Kurczak pieczony sojowo-imbirowy z grzybami Shiitake

Name: Kurczak pieczony sojowo-imbirowy z grzybami Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka gotowanych słodkich ziemniaków; 3 kilogramy groszek śnieżny, rozmrożony; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki gałązki kolendry, płukane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki odtłuszczone buliony z kurczaka; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża kolendra; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki grubo posiekany świeży imbir; 907 Orzechy dowolne (posiekane) świeże grzyby shiitake (2-w. czapki); 10 goździki czosnek obrany i rozgnieciony; 454 Orzechy dowolne (posiekane) sałata lodowa, pokrojona w 2-calowe kawałki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) przygotowany sos hoisin; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mirin (Patrz uwagi) lub sake; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet ryżowy; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Azjatycki (tostowany) olej sezamowy; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych

Kurczak pieczony sojowo-imbirowy z grzybami Shiitake może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 8. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis ma 958 kalorii, 71g białka, oraz 54g tłuszczu na porcję. Na $7.99 za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka imbiru, kurczaka, zielonej cebuli i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać świeży imbir, można śledzić to danie główne z Świeże Ciasteczka Imbirowe jako deser. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Rosół z imbirem i grzybami Shiitake, Sticky Ginger Soy Glazed Chicken, oraz Pierogi z grzybami i shiitake z rosołem imbirowym.

Instrukcje

W 10-do 12-quart patelni, połączyć 1 szklanka sosu sojowego, brązowy cukier, 1/4 szklanki imbiru, 6 ząbków czosnku i 4 kwarty wody; dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Brązowy Cukier

Sos Sojowy

Imbir

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń podroby z kurczaka i zarezerwuj do innych zastosowań. Zdjąć i wyrzucić grudki tłuszczu. Dobrze spłucz ptaka wewnątrz i na zewnątrz; przekłuj skórę widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Kłaść pierś z kurczaka w solance; przykryć i schłodzić co najmniej 4 lub do 12 godzin, obracając ptaka kilka razy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kurczaka

Solanka

Wyrzucić solankę i dokładnie opłukać kurczaka pod zimną bieżącą wodą, delikatnie pocierając; osuszyć. W razie potrzeby złóż końcówki skrzydeł pod pierwszym złączem. Ustaw pierś ptaka na stojaku w kształcie litery V w patelni 11 na 17 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Solanka

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zaczynając od szyi, delikatnie rozluźnij palce pod skórą, aby rozluźnić je na piersi. Push 1/4 szklanki posiekanej kolendry pod skórą i równomiernie rozprowadzić na piersi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolendra

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Umieścić gałązki kolendry w jamie ciała, dodać 2 łyżki imbiru i pozostałe 4 ząbki czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Kolendra

Imbir

Kurczaka posypać lekko solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Cały Kurczak

Piec w piekarniku zwykłym lub konwekcyjnym 425 przez 30 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Tymczasem, w dużej misce, wymieszać pozostałe 1/4 szklanki sosu sojowego, 2 łyżki imbiru, i 1/4 szklanki posiekanej kolendry z bulionem, ocet, mirin, hoisin, i olej sezamowy. Grzyby shiitake opłukać i osuszyć; przyciąć i wyrzucić łodygi. Opłukać i odsączyć zieloną cebulę; przyciąć i wyrzucić końce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Shiitake

Zielona Cebula

Olej Sezamowy

Sos Sojowy

Kolendra

Ocet

Imbir

Sos Hoisin

Bulion

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Odciąć zielone wierzchołki i posiekać; również posiekać białe spody.

Wymieszać grzyby, posiekane białe części cebuli, i wszystko, ale 1/2 szklanki posiekane zielone szczyty z mieszanki soi. Wyciągnij łyżką szczelinową i rozprowadź wokół kurczaka na patelni; zapas mieszanki soi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Cały Kurczak

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Patelnia

Kontynuuj pieczenie kurczaka, obracając warzywa szeroką łopatką po około 20 minutach, aż termometr wprowadzony przez najgrubszą część piersi do kości osiągnie 170 lub 180 przez najgrubszą część uda w stawie, 3/4 do 1 1/4 godziny dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczony Kurczak

Warzywa

Kości

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Szpatułka

Włóż widelec do rzeźbienia w jamie ciała, przebijając tuszę; podnieś ptaka i przechyl, aby spuścić soki na patelnię. Ustawić kurczaka na półmisku. Łyżką szczelinową ułożyć warzywa wokół kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Widelec Do Rzeźbienia