Kurczak Cacciatore

Przepisów na danie główne nigdy nie jest za dużo, więc wypróbuj Chicken Cacciatore. Ten przepis serwuje 6 osób. Dbasz o swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy przepis zawiera 266 kalorii, 16 g białka i 17 g tłuszczu na porcję. Za 1,07 USD za porcję ten przepis pokrywa 10% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Allrecipes wymaga czerwonego wina, grzybów, czosnku i cebuli. Ten przepis wypróbowało i polubiło 14 osób. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 20 minut. Jest to dość niedrogi przepis dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niezbyt imponujący wynik 37%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać także takie przepisy, jak Kurczak Cacciatore, Kurczak Cacciatore i Kurczak Cacciatore.

Instrukcje

Umieść boczek na dużej, głębokiej patelni. Smażyć na średnim ogniu, aż będzie równomiernie brązowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Smaż kurczaka na tłuszczu z bekonu, dopraw solą i pieprzem, aż się zrumieni. Wyrzuć bekon i odłóż kurczaka na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Groszek śnieżny, Rozmrożony

Na patelnię dodaj masło i rozpuść; podsmaż cebulę, czosnek i grzyby, aż cebula będzie przezroczysta. Wymieszaj 1 szklankę wina, brązowy cukier i ocet. Gotuj, mieszając, aż będzie gorący i musujący; dodać kurczaka i marchewkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Groszek śnieżny, Rozmrożony

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

6 żeberek Wieprzowych Lub Kotletów Z Polędwicy Z Kością (8 Uncji Każdy)

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 30 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany, a marchewka będzie delikatna i chrupiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Groszek śnieżny, Rozmrożony

Wymieszaj 1 łyżkę wina i skrobię kukurydzianą. Wlać do kurczaka i dobrze wymieszać, aż zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Laski Cukierków

Groszek śnieżny, Rozmrożony

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

64Orzechy dowolne (posiekane)

marchewki dziecięce w plasterkach 3plastry

boczek posiekany 1286 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund)21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy)21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

skrobia kukurydziana 2goździki

czosnek posiekany 966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pieczarki w plasterkach 966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pieczarki w plasterkach 1Duże

cebula w plasterkach 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

sproszkowane nasiona lubczyku 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól i pieprz do smaku 435Orzechy dowolne (posiekane)

kurczak w całości pokrojony na kawałki

Polecane wino: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio i Trebbiano to moje ulubione dania z Cacciatore. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie wina białe, które dobrze komponują się z rybami i białym mięsem, natomiast Chianti to świetne włoskie czerwone wino do cięższych, odważniejszych dań. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Antinori Villan Antinori Chianti Classico Riserva. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 36 dolarów.

Willa Antinori Antinori Chianti Classico Riserva

Wykonana w 90% z Sangiovese i w 10% z Merlota, Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2010 ma intensywnie rubinowoczerwony kolor z aromatami owoców i przypraw. Lekkie akcenty starzenia w dębie podkreślają nuty wiśni i czerwonych jagód, typowe dla winogron Sangiovese. Smaki wina są harmonijne na podniebieniu, a taniny są zrównoważone i dojrzałe. Trwałe wykończenie tętni życiem i przyjemną mineralnością, typową dla Chianti Classico.