Krewetki i ostrygi Gumbo z Okra

Krewetki i ostrygi Gumbo z Okra może być tylko danie główne szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $7.11 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten pescatariański przepis ma 657 kalorii, 61g białka, oraz 22g tłuszczu na porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny. Ten przepis jest typowy dla kuchni kreolskiej. Ten przepis od Foodnetwork ma 4 fanów. Udaj się do sklepu i odbierz cayenne, sól morską, shucked ostrygi i kilka innych rzeczy, aby to zrobić dzisiaj. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 80%, co jest świetne. Podobne przepisy to Krewetki i Okra Gumbo, Okra Shrimp Gumbo, oraz Krewetki i Okra Gumbo.

Instrukcje

Aby krewetki akcji: obrać krewetki, i wrzucić głowy i muszle do dużego garnka akcji; przechowywać w lodówce obrane krewetki aż gotowy do gotowania w gumbo.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

1 łyżka Suszonej Marsali

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Gumbo

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodaj kraba, cebula, liście laurowe, tymianek, cayenne, Old Bay, i cytryny do garnka. Przykryć 2 1/2 litra zimnej wody. Pozwól płynowi powoli dojść do wrzenia, a następnie obniż ciepło. Delikatnie gotować na wolnym ogniu przez 45 minut, odsłonięte, odtłuszczając pianę, która unosi się na wierzch. Odcedź wywar do żaroodpornego pojemnika lub innego garnka, aby usunąć grube ciała stałe; w tym momencie powinieneś mieć około 2 ćwiartek aromatycznego bulionu do użycia w gumbo. Chłodny, dopóki nie będzie potrzebny.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Skórki Z Cytryny

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Gumbo

20 Cienkich Plastrów Cukinii

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Krab

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Aby zrobić gumbo, musisz zacząć od podstawy zasmażki: roztopić masło na średnim ogniu w holenderskim piekarniku lub innym dużym, ciężkim garnku. Tak jak piana ustępuje, dodać mąkę, stale mieszając drewnianą łyżką lub trzepaczką, aby zapobiec grudkom-może block-up jak lukier ciasto, ale po prostu mieszać przez nią. Gotować zasmażkę, aż będzie kolor orzecha włoskiego i pachnie równie orzechowo, powinno to potrwać około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Rożek Cukru Lodowego

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

1/3 Szklanki Drobno Pokruszonych Wafelków Waniliowych (około 10 Wafli)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

1 Funt Udek Z Kurczaka

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Dodaj cebulę, seler, paprykę, czosnek i okra (jeśli nie ma okra, to nie jest gumbo!); doprawić solą, cayenne i Old Bay.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Makaron Rigatoni

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Gumbo

Ketmia Jadalna (okra)

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Wymieszać z pomidorami, liśćmi laurowymi i tymiankiem. Gotować przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Wlać schłodzone krewetki i wymieszać do połączenia. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień. Gotować na wolnym ogniu przez 45 minut, mieszając od czasu do czasu, aż gumbo będzie ciemne i gęste. Wrzucić krewetki i ostrygi, gotować o innym 15 protokół; dostosować przyprawy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Gumbo

Aby służyć: Chochla gumbo do płytkich misek i stos trochę ryżu w środku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gumbo

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Natkę pietruszki i zieloną cebulę posypać wierzchem. Podaj francuski chleb i ostry sos przy stole.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb Francuski

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Posiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej Trybuli

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

1 Funt Udek Z Kurczaka

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Składniki

Porcje:

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 3

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 425Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory posiekane, osuszone 0(może być lub przeglądać)

cayenne 1(może być lub przeglądać)

cayenne 2

łodygi selera naciowego, posiekane 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

gotowany ryż biały długoziarnisty 1

Krab Błękitny 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Chrupiący chleb francuski 1zostawić

Posiekana natka pietruszki i zielona cebula, do dekoracji 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 5gałązki

pokroić w kliny, 1 )4

ząbki czosnku, drobno posiekane 1

zielona papryka, posiekana 680Orzechy dowolne (posiekane)

krewetki, z głowami i muszlami 2

cytryny, połówki i ściśnięte 454Orzechy dowolne (posiekane)

okra, pokrojona w plastry 1/4 cala 1(może być lub przeglądać)

Przyprawa Old Bay 2(zima)

Przyprawa Old Bay 1

cebula, połówka 11 funt cukinii,

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 680Orzechy dowolne (posiekane)

reserved obrane krewetki 2Średnia żółta cebula, posiekana

Krewetki 1kufel

ostrygi surowe, shucked (około 20 funtów unshucked)3

świeże gałązki tymianku, liście pasiaste z łodygi 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(1 kij) niesolone masło 2

cebula żółta, posiekana

Polecane wino: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje na krewetki. Te ostre białe wina dobrze sprawdzają się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to z grilla, smażone, czy w sosie czosnkowym. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 46 dolarów za butelkę.