Krótkie Żebro Stroganoff

Name: Krótkie Żebro Stroganoff
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramy żeberka wołowe, pokrojone poprzecznie na 2-calowe kawałki; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion wołowy lub bulion konserwowy; 1 warzywo (np. szpinak) nasiona kminku; 6 trochę posiekanej cukinii Ręcznie krojony Spaetzle i karmelizowany Zacier marchewkowy; 2 Spód: okruszki z herbatników graham Koniak; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojone korniszony lub kwaśne korniszony; 3 Spód: okruszki z herbatników graham mąka uniwersalna; 8 ząbki czosnku, drobno posiekane; 1 porcja startego parmezanu ostra papryka; 2 larges czerwona cebula, cienko pokrojona; 6 trochę posiekanej cukinii Sól i świeżo zmielony pieprz; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 opakowania (po 8 uncji każde) serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego w kostkę; 1 porcja startego parmezanu słodka papryka; 3 Spód: okruszki z herbatników graham 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Krótkie żeberko Stroganoff może być dobrym przepisem, aby rozwinąć pudełko z przepisem na danie główne. Na 6,31 zł / porcja, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 53g białka, 133g tłuszczu, oraz w sumie 1496 kalorii. Ten przepis służy 6. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz żeberka wołowe, cebulę, mąkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać nasiona kminku, możesz podążać za tym daniem głównym z Bułeczki Z Kminkiem jako deser. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 74%. Spróbuj Wolnoopadające Krótkie Żebro Stroganoff, Duszone niezbyt krótkie żeberka z Hominowym gulaszem z nowej Turni na południu, oraz Wołowina Stroganoff-oryginalnie stworzona dla rosyjskiej rodziny Stroganoff przez francuskiego szefa kuchni, ulubieńca rodziny w moim domu dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 32

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Posypać 2 łyżeczki każdej z gorącej i słodkiej papryki na krótkie żeberka i wcierać ją dobrze. Mięso doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Słodka Papryka

Złote Rodzynki, Grubo Zmielone

Woda, Aby Umożliwić

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

W dużej emaliowanej żeliwnej zapiekance podgrzej 1 1/2 łyżki oleju roślinnego, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Dodać połowę żeberka i gotować powoli na umiarkowanie małym ogniu, obracając, aż rumiane, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Złote Rodzynki, Grubo Zmielone

Przełożyć krótkie żeberka na talerz i powtórzyć z pozostałym olejem i żeberkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Złote Rodzynki, Grubo Zmielone

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Cienki-

Dodać cebulę do zapiekanki i gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Dodać czosnek, 1/4 łyżeczki kminku i pozostałą 1 łyżeczkę każdej gorącej i słodkiej papryki. Gotować na małym ogniu, aż pachnące, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Kminku

Słodka Papryka

Czosnek Goya®

Dodaj koniak i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koniak

Ubić mąkę i gotować przez 3 minuty. Zwiększyć ciepło do umiarkowanie wysokiego i powoli ubijać bulion wołowy, aż będzie gładki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostra Papryka, Jeśli To Możliwe Wędzona

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekane Ciasteczka Oreo

Powrót żeberka do zapiekanki z nagromadzonymi sokami i doprowadzić do duszenia. Zapiekankę przykryć papierem woskowym, a następnie pokrywką i piec stroganoff w piekarniku przez około 2 godziny lub do momentu, gdy mięso będzie bardzo miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Złote Rodzynki, Grubo Zmielone

Woda, Aby Umożliwić

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

Żółty Cukier I Różne Posypki

Tymczasem, w małej patelni, toast pozostałe 1/2 łyżeczka kminku na umiarkowanym ogniu, aż pachnące, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Kminku

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Przełożyć na talerz do ostygnięcia, a następnie drobno zmielić w młynku do przypraw lub zaprawie.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Powrót zapiekankę do pieca na małym ogniu. Wymieszać z korniszonami i prażonym kminkiem. W misce ubijamy 1/2 szklanki gorącego płynu do gotowania do kwaśnej śmietany. Sos wymieszać z powrotem do stroganoff i wyłączyć ogień. Nadal mieszając, aż do dobrze wymieszanego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Korniszony

3 Opakowania (po 8 Uncji Każde) Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu, Pokrojonego W Kostkę

Nasiona Kminku

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Posiekane Ciasteczka Oreo

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Podawać na gorąco, ręką-

Pokrój Spaetzle i karmelizowaną marchewkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Zrób to: stroganoff można schłodzić przez noc. Rozgrzej i dodaj kwaśną śmietanę tuż przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Opakowania (po 8 Uncji Każde) Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu, Pokrojonego W Kostkę

Rekomendacja wina: pikantna, owocowa mieszanka Rhne podkreślałaby bogactwo mięsa, ale także przeciwstawiała się innym słodko-kwaśnym smakom. Szukaj Jean-Luc Colombo Ctes-du-Rhne Les Abeilles z 1997 lub Domaine de la Roquette z 1996

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Chteauneuf-du-Pape.

Wyposażenie

Żółty Cukier I Różne Posypki

Posiekane Ciasteczka Oreo

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Zaprawy I Tłuczki

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Składniki

Porcje:

3kilogramy

żeberka wołowe, pokrojone poprzecznie na 2-calowe kawałki 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion wołowy lub bulion konserwowy 1warzywo (np. szpinak)

nasiona kminku 6trochę posiekanej cukinii

Ręcznie krojony Spaetzle i karmelizowany Zacier marchewkowy 2Spód: okruszki z herbatników graham

Koniak 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojone korniszony lub kwaśne korniszony 3Spód: okruszki z herbatników graham

mąka uniwersalna 8

ząbki czosnku, drobno posiekane 1porcja startego parmezanu

ostra papryka 2larges

czerwona cebula, cienko pokrojona 6trochę posiekanej cukinii

Sól i świeżo zmielony pieprz 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3 opakowania (po 8 uncji każde) serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego w kostkę 1porcja startego parmezanu

słodka papryka 3Spód: okruszki z herbatników graham

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje ulubione żeberka wołowe. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować Robert Mondavi Napa Merlot. Recenzenci bardzo to lubią z 4 z 5 gwiazdek i ceną około 30 dolarów za butelkę.