Kotlety schabowe pieczone na patelni z żurawiną i czerwonym boczkiem szwajcarskim

Name: Kotlety schabowe pieczone na patelni z żurawiną i czerwonym boczkiem szwajcarskim
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion lub bulion z kurczaka; 128 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. kubek świeżych lub rozmrożonych mrożonych żurawin; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 2 Batoniki toffi Heath posiekany świeży tymianek lub 1/2 łyżeczki suszonego, pokruszonego; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sos pieprzowo-cytrynowy; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala pakowany jasnobrązowy cukier; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 5 cale grube) kotlety wieprzowe żeberka; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szalotka mielona (2 średnie); 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Czerwony chard szwajcarski, łodygi i środkowe żebra wycięte i posiekane razem, liście grubo posiekane osobno; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone

Kotlety schabowe pieczone na patelni z żurawiną i czerwonym boczkiem szwajcarskim to bezglutenowe przepis z 4 porcjami. Jedna porcja zawiera 217 kalorii, 4G białka, oraz 12g tłuszczu. Na 1,53 zł za porcję, ten przepis okładki 18% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To będzie hit w Twoim Boże Narodzenie wydarzenie. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz szalotkę, żurawinę, boćwinę Szwajcarską i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 55%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Grillowane kotlety wieprzowe z anchois i Chardą Szwajcarską, Wieprzowina na trzy sposoby: kotlety wieprzowe solone, Kiełbasa z kopru włoskiego i chrzanu szwajcarskiego z boczkiem i koprem włoskim na ciastach Polenta, oraz Spaghetti Squash z boczniakiem szwajcarskim, suszoną żurawiną i winegretem Dijon.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 204°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Gotować szalotki i czosnek na maśle w żaroodpornej 12-calowej ciężkiej patelni na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż złoty, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Masło

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać łodygi chard i żeber centrum i gotować, przykryte, mieszając od czasu do czasu, aż chrupiące-przetargu, 3 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chard Szwajcarski

żeberka

Dodać liście i gotować, odkryte, mieszając od czasu do czasu, do miękkości, 6 do 7 protokół. Doprawić solą i pieprzem, następnie przełożyć chard do ciężkiego rondla i wytrzeć patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Chard Szwajcarski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Kotlety osuszyć i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Rozgrzać olej na patelni na umiarkowanie wysokim ogniu, aż gorące, ale nie palenie, następnie brązowe kotlety, o 3 protokół na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieś patelnię do piekarnika i piecz, aż termometr instant-read włożony poziomo 2 cali do rejestrów mięsa 68°, 7 do 9 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia

Piekarnik

Przelej kotlety szczypcami na talerz, pozostawiając tłuszcz na patelni, i przykryj kotlety luźno folią, aby utrzymać ciepło.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Szczypce

Folia Aluminiowa

Sauté szalotki w tłuszczu pozostałych na patelni na umiarkowanie wysokim ogniu, mieszając, aż złoty, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj wino i deglaze przez gotowanie na dużym ogniu, skrobanie się brązowe kawałki, aż zmniejszy się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj żurawinę i wywar i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż żurawina zacznie pękać, około 2 minut. Wymieszać brązowy cukier i tymianek i gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż jagody są zwinięte, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brązowy Cukier

żurawina

Jagody

Stado

Tymianek

Zdjąć z ognia i wymieszać z masłem, aż się zagotuje, a następnie doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Masło

Podczas gotowania sosu, podgrzać chard na umiarkowanym ogniu, mieszając. Podzielić na 4 talerze i wierzchu kotlety, następnie łyżka sosu na.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chard Szwajcarski

SOS

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion lub bulion z kurczaka 1281 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

kubek świeżych lub rozmrożonych mrożonych żurawin 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino 2Batoniki toffi Heath

posiekany świeży tymianek lub 1/2 łyżeczki suszonego, pokruszonego 12 łyżeczki czosnku w proszku

sos pieprzowo-cytrynowy 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

pakowany jasnobrązowy cukier 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 5cale

grube) kotlety wieprzowe żeberka 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szalotka mielona (2 średnie)4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Czerwony chard szwajcarski, łodygi i środkowe żebra wycięte i posiekane razem, liście grubo posiekane osobno 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir i Riesling to moje najlepsze propozycje na kotlety wieprzowe. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, wytrawny riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir jest bezpiecznym wyborem dla dań wieprzowych w ogóle. Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.