Koreański Gulasz Żeberkowy Z Suszonymi Jujubami I Kasztanami

Koreański gulasz z żeberek z suszonymi Jujubami i kasztanami może być tylko bezglutenowe i bezmleczne przepis, którego szukałeś. Jedna porcja zawiera 1883 kalorie, 53g białka, oraz 92g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $9.03 za porcję. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Sprawdza się jako danie główne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 3 godziny i 30 minut. Jest dostarczany przez Food52. Ten przepis jest typowy dla kuchni koreańskiej. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. Jeśli masz kością w wołowiny krótkie żeberka, cukier, woda, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć imbir można śledzić to danie główne z Ciasto imbirowe z lukrem imbirowym jako deser. Ogólnie ten przepis zarabia świetny spoonacular wynik 82%. Podobne przepisy to Koreański Gulasz Wołowy Z Krótkim Żeberkiem (Galbi Jjim), Korean beef stew tacos (a.k.a. my version of Kogi BBQ ' s short-rib tacos), oraz Grillowane Koreańskie grillowane krótkie żeberka w / Sweet Peach Relish + Spicy Korean Slaw.

Instrukcje

Ryż: ryż opłukać trzy razy. Zrobić ryż w kuchence ryżowej. Lub połączyć ryż i wodę w garnku. Doprowadzić do wrzenia. Niższe ciepło i pokrycie. Dusić około 18 minut. Zdejmij ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Pestki Słonecznika (opcjonalnie)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kuchenka Do Ryżu

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Odstawić na około pięć minut. Ryż puszysty widelcem.W przypadku kasztanów: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. zrób nacięcie w każdym kasztanie, przecinając skorupę i przekłuwając wewnętrzną skórę. Pieczemy kasztany na patelni przez 15-20 minut. Obrać, pokroić w ćwiartki i odstawić.Do gulaszu: przykryć krótkie żeberka zimną wodą w garnku. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyrzucić płyn.

Składniki, których będziesz potrzebować

Złote Rodzynki, Grubo Zmielone

KASZTANY JADALNE

Dodatkowe Pestki Słonecznika (opcjonalnie)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wymieszaj sos sojowy, mirin, cukier, czosnek i imbir.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Z Polędwicy Wieprzowej, Przycięta

1 Butelka (11-1/2 Uncji) Sosu Słodko-kwaśnego, Podzielona

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 Gotowa W Sklepie Mieszanka Do Wypieku Ciasta Czekoladowego, Np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Upieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Wlać mieszaninę na krótkie żeberka w czystym garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Złote Rodzynki, Grubo Zmielone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj wodę do przykrycia. Doprowadzić do wrzenia na górze kuchenki. Niższe ciepło na wolnym ogniu. Częściowo przykryj garnek pokrywką, pozostawiając miejsce na ucieczkę pary.Dusić dusić przez 2 do 2 1/2 godziny lub aż mięso będzie miękkie i spadnie z kości. Zgarnij każdy olej, który wznosi się na górę. W międzyczasie pokroić marchewkę, rzodkiewkę daikon i ziemniaki.W ciągu ostatnich 30 minut gotowania dodaj do gulaszu marchew, rzodkiewkę i ziemniaki. W ciągu ostatnich 15 minut gotowania dodaj kasztany, pestki jujuby i grzyby.Kadzi gulasz w każdej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rzodkiewka Daikon

KASZTANY JADALNE

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Słonina Wieprzowa

Jujubes

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

Dodatkowe Pestki Słonecznika (opcjonalnie)

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Woda, Aby Umożliwić

Oliwki Pokrojone Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Chochla

Takie Jak Superwilgotna Czekolada Betty Crocker, Pieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Na krótkie żeberka posypać solą morską.

Składniki, których będziesz potrzebować

Złote Rodzynki, Grubo Zmielone

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Podawać z ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyposażenie

Kuchenka Do Ryżu

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Chochla

Takie Jak Superwilgotna Czekolada Betty Crocker, Pieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Składniki

Porcje:

1kilogramy

żeberka wołowe z kością 2

marchew, pokrojona w 1-calowe kawałki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

KASZTANY JADALNE 1małe

Rzodkiewka Daikon, pokrojona na kawałki 9goździki

czosnek obrany i mielony 1

2-calowy kawałek imbiru, obrany i mielony 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

suszone jujuby, pestki 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 2

czerwone ziemniaki pokrojone w kawałki o średnicy 1 cala 4trochę posiekanej cukinii

Sól morska do smaku 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

grzyby shiitake, pokrojone w plasterki; łodygi odrzucone 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż krótkoziarnisty 1481 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pieczeń z polędwicy wieprzowej, przycięta 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 gotowa w sklepie mieszanka do wypieku ciasta czekoladowego, np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, upieczona zgodnie z instrukcją na opakowaniu 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Dodatkowe pestki słonecznika (opcjonalnie)4trochę posiekanej cukinii

Zimna woda do zakrycia żeberek

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Żeberka wołowe bardzo dobrze komponują się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.