Klasyczna sałatka nicejska

Name: Klasyczna sałatka nicejska
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 1 Głowa Sałata Bostońska, liście rozdzielone; 8 smalls cherry tomatoes or small cocktail tomatoes, halved or quartered; 2 (zima) udziec jagnięcy z kością; 2 (zima) wytrawne białe wino; 4 larges jaja; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekany świeży tymianek; 283 Orzechy dowolne (posiekane) fasola szparagowa lub cienka fasola szparagowa, przycięta; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 162 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 68 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwki nicoise; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony pieprz; 6 rzodkiewki, przycinane i ćwiartowane; 454 Orzechy dowolne (posiekane) red-skinned potatoes, sliced 1/3 inch thick; 312 Orzechy dowolne (posiekane) Italian or Spanish tuna packed in olive oil, drained; 60 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet winny biały

Klasyczna sałatka nicejska może być właśnie tym śródziemnomorskim przepisem, którego szukasz. Za 2,88 USD za porcję ten przepis pokrywa 31% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis serwuje 4 osoby. Dbasz o swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy, bezmleczny, przyjazny dla diety i pescatarian przepis zawiera 367 kalorii, 26 g białka i 17 g tłuszczu na porcję. Świetnie sprawdza się jako dość niedrogie danie główne. 4 osoby uznały ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 55 minut. Udaj się do sklepu i kup sałatę bostońską, paprykę, ocet z białego wina i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 81%, to danie jest niesamowite. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Klasyczna Sałatka Nicoise, Sałatka Nicoise i Sałatka Nicoise.

Instrukcje

Włóż ziemniaki do średniego rondla; zalać zimną wodą i doprawić solą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować do miękkości widelca, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Odcedź i przenieś do średniej miski; Skropić winem i ostudzić. Zarezerwuj rondel.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W międzyczasie w osobnym rondlu zagotuj osoloną wodę. Napełnij miskę osoloną wodą z lodem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj fasolkę szparagową do wrzącej wody; gotuj, aż będą chrupiące i jasnozielone, od 2 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Haricots Verts

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Odcedzić i natychmiast zanurzyć w lodowatej wodzie, aby ostygła; odcedź i osusz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Umieść jajka w zarezerwowanym rondlu i zalej zimną wodą na głębokość około 1 cala. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 10 do 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Odcedzić, następnie przelać zimną wodą do ostygnięcia. Obierz pod zimną bieżącą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

W misce wymieszaj ocet, szalotkę, musztardę, tymianek, 1/2 łyżeczki soli i pieprzu do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

8 (U-12) Krewetek

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Powolnym, stałym strumieniem dodawaj oliwę z oliwek, aż powstanie emulsja.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Do małej miski wrzucamy pomidory, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj około 1/4 szklanki sosu do ziemniaków i wymieszaj. Ugotowane na twardo jajka podzielić na ćwiartki.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Rozłóż sałatę na 4 talerzach. Na wierzchu ułóż ziemniaki, fasolkę szparagową, rzodkiewki, jajka ugotowane na twardo i tuńczyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Haricots Verts

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

1-1/2 Szklanki Posiekanej Czerwonej Papryki

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Mandarynki, Każda

Do sosu wlej sok z pomidorów, a następnie wyłóż pomidory na talerze.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Skropić dressingiem i posypać oliwkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Można Smażoną Fasolę I Zielone Chilli

Zdjęcie: Johnny Miller

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

1Głowa

Sałata Bostońska, liście rozdzielone 8smalls

cherry tomatoes or small cocktail tomatoes, halved or quartered 2(zima)

udziec jagnięcy z kością 2(zima)

wytrawne białe wino 4larges

jaja 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekany świeży tymianek 283Orzechy dowolne (posiekane)

fasola szparagowa lub cienka fasola szparagowa, przycięta 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 1626 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 686 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwki nicoise 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony pieprz 6

rzodkiewki, przycinane i ćwiartowane 454Orzechy dowolne (posiekane)

red-skinned potatoes, sliced 1/3 inch thick 312Orzechy dowolne (posiekane)

Italian or Spanish tuna packed in olive oil, drained 606 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet winny biały

Polecane wino: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Szampan, Bordeaux, Biały Bordowy, Gruener Veltliner

Sałatka Nicoise doskonale komponuje się z Chardonnay, Sauvignon Blanc i szampanem. Zarówno Sauvignon Blanc, jak i Gruner Veltliner mają nuty ziołowe, które uzupełniają sałatki wystarczającą ilością kwasu, aby pasowały do cierpkiego winegretu, podczas gdy Chardonnay może być dobrym wyborem do kremowych sosów sałatkowych. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Cupcake Vineyards Pinot Noir. Ma 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.