Kaczka wolno pieczona z sosem oliwnym i czosnkowo-Koprowym Confit

Name: Kaczka wolno pieczona z sosem oliwnym i czosnkowo-Koprowym Confit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 warzywo (np. szpinak) świeżo zmielony czarny pieprz, dodatkowo do smaku; 4 głowy koper włoski, przycięte (liście zarezerwowane do dekoracji), połówki wzdłuż, i pokroić w plastry 1/4 cala; 1 bunch posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone; 1 Głowa czosnek, goździki oddzielone, skóra pozostawiona na; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwki Kalamata pestkowe; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sól koszerna, plus dodatkowo do smaku; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo świeżo wyciśnięty sok z cytryny, dodatkowo do smaku; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo drobno starta skórka z cytryny; 8 szalotka, obrana i przekrojona na pół; 4 kilogramy kaczki, szyjki zarezerwowane, wypłukane wewnątrz i na zewnątrz, poklepane na sucho oraz wszelkie pióra i pióra usunięte pęsetą lub szczypcami do igieł

Kaczka wolno pieczona z sosem oliwnym i czosnkiem-koper włoski confit to jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny danie główne. Ten przepis służy 8. Na 4,17 zł za porcję, ten przepis okładki 42% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 55g białka, 181g tłuszczu, oraz w sumie 1918 kalorie. Ten przepis jest lubiany przez 26 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz oliwki kalamatan, tymianek, sok z cytryny, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć sok z cytryny można śledzić to danie główne z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi ci to Epikurious. Ogólnie ten przepis zarabia niesamowity spoonacular wynik 95%. Podobne przepisy to Kaczka wolno pieczona z sosem oliwnym i czosnkowo-Koprowym Confit, Oliwa Z Oliwek Gotowana Kaczka Confit, oraz Makaron z kukurydzą, wolno gotowanymi pomidorami i czosnkiem Confit.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 260°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Doprawić każdą kaczkę do środka i na zewnątrz solą i pieprzem. Używając noża, szpikulca lub ostrego widelca, ukłuj skórę każdego ptaka 20 do 30 razy, uważając, aby nie pozwolić, aby nóż przebił ciało (pomocne jest trzymanie noża prawie równolegle do kaczki, a następnie wsunięcie go). Stuff każdą jamę z 1 szyi; 1/2 tymianku i czosnku; 8 połówki szalotki; i 1/4 kopru włoskiego. Używając Sznurka kuchennego, luźno związać nogi.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Czosnek Goya®

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

1 żółty Owocowy Roll-up

Przenieść kaczki, boki piersi do góry, do stojaka ustawionego w dużej patelni do pieczenia. Przykryć luźno folią i piec 15 minut. Zmniejszyć ogień do 149° i kontynuować pieczenie, fastrygowanie co 30 minut i odtłuszczanie tłuszczu z soków z patelni od czasu do czasu, 3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

1 łyżeczka Soku Cytrynowego GOYA®

Zdjąć folię z kaczek. Pozostały Koper wymieszać z sokami na patelni i smażyć 30 minut dłużej. Oliwki wymieszaj z sokami na patelni i piecz, aż skóra kaczki będzie ciemnozłota i chrupiąca, a mięso będzie miękkie, o 30 minut więcej (łączny czas pieczenia: około 4 i 1/4 godziny).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Ciasto Kukurydziane

Cała Kaczka

Woda, Aby Umożliwić

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 łyżeczka Soku Cytrynowego GOYA®

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Przenieść kaczki do deski do krojenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Wyjmij stelaż z patelni do pieczenia. Łyżką szczelinową wyjąć koper włoski i oliwki z soków z patelni i wstawić do blendera.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Ciasto Kukurydziane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać soki z patelni do miary szklanej 1-litrowej. Odtłuścić tłuszcz z góry i zarezerwować do innego użycia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Do kopru włoskiego i oliwek w blenderze dodajemy soki, skórkę z cytryny i sok. Przecier, aż będzie gładki. Smak i dodać sól i pieprz oraz dodatkowy sok z cytryny w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone