Jabłko i Karmel w wieku Gouda Crostata

Jabłko i Karmel w wieku Gouda Crostata
Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 902 kalorie, 16G białka, oraz 38 g tłuszczu każdy. Na 3,27 zł za porcję, ten przepis okładki 16% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 128 powiedziałoby, że trafił na miejsce. Jeśli masz w wieku gouda, cukier granulowany, jajko, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Crostata jabłkowa z sosem karmelowym, Crostata jabłkowa z sosem karmelowym, oraz Szparagi Smażone Z Dojrzałym Serem Gouda dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Zrób ciasto: mąkę, mąkę kukurydzianą i cukier wrzuć do miski procesora kilka razy, aby połączyć.
Składniki, których będziesz potrzebować
Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Cukierki Ratujące życieCukierki Ratujące życie
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
2
Dodaj startą Goudę przez rurkę zasilającą, kontynuując pulsowanie, a następnie upuść kawałki masła przez rurkę zasilającą, pulsując, aż mieszanina przypomina okruchy wielkości grochu. Powoli dodaj 2 łyżki wody, jak nadal pulsując jeszcze kilka razy, a następnie dodać więcej wody, jeśli to konieczne; zatrzymać, gdy ciasto zaczyna się łączyć.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
GoudaGouda
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez OrzechówTabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów
1
Umieścić cukier w średnim rondlu miedzianym lub ciężkim ze stali nierdzewnej i ustawić na średnim ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)
2
Wlać śmietanę i syrop kukurydziany do małego rondla i ustawić na średnim ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Posypki W Różnych Kolorach Lub Kolorowy CukierPosypki W Różnych Kolorach Lub Kolorowy Cukier
1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)
3
Gdy cukier się nagrzewa, zobaczysz, że zaczyna topić się na brzegach, a następnie zmienia kolor na złoty, w ciągu 2 do 3 minut. Używając drewnianej łyżki lub żaroodpornej silikonowej szpatułki, lekko potrząśnij cukrem z jednej strony. Zobaczysz płynny karmel powoli przesuwa się spod cukru ziarnistego. Bardzo powoli zacznij przenosić cukier do płynnego karmelu. Nie spiesz się z tym procesem-jeśli karmel zaczyna wyglądać ziarnisto, zbyt szybko dodajesz cukier. Jeśli karmel zaczyna palić lub robi się bardzo ciemny, zdejmij patelnię z ognia, aż palenie ustąpi, lub obniż ciepło.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Szpatułka Do PieczeniaSzpatułka Do Pieczenia
1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
4
W międzyczasie uważaj na krem: chcesz, aby się zagotował, gdy cukier osiągnie płynny etap karmelu, więc dostosuj odpowiednio czas, podnosząc lub obniżając ciepło pod kremem (jeśli krem zagotuje się zbyt wcześnie, po prostu usuń go z ognia).
Składniki, których będziesz potrzebować
1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki
1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
5
Gdy cukier całkowicie stopi się i ma ciemny bursztynowy kolor, usuń z ognia i wlej śmietanę - będzie się zasadniczo bąbelkować. Gdy karmel ustąpi, wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki
1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
6
Dodać masło i sól i mieszać, aż będzie gładka, o 30 sekund.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
7
Wlej gorący karmel do żaroodpornego słoika lub pojemnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki
8
Sos karmelowy można przechowywać, przykryć, w lodówce do 4 tygodni. Doprowadzić do temperatury pokojowej lub podgrzać delikatnie przed podaniem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pokrojone BrzoskwiniePokrojone Brzoskwinie
9
Dodać ciasto: linia 13-by-18-by-1-cala blachy do pieczenia z pergaminem lub wkładką silikonową.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji KanapekOstre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
10
W średniej misce wymieszać plastry jabłka z brązowym cukrem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Do 1-1/3 Szklanki Wody1 Do 1-1/3 Szklanki Wody
Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo PosiekanaKwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
11
Wyjąć jeden dysk ciasta z lodówki i umieścić na mące chłodnej powierzchni. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na 13-calowe koło: zacznij od środka ciasta i zwiń na zewnątrz, obracając ciasto od 2 do 3 cali po każdej rolce—pomoże to stworzyć prawdziwe koło. Po każdych czterech do pięciu rolkach, Uruchom dużą szpatułkę przesuniętą pod ciastem, aby uwolnić ją z powierzchni roboczej.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
10 Białych Bułek Obiadowych10 Białych Bułek Obiadowych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Szpatułka OffsetowaSzpatułka Offsetowa
6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny
12
Dodaj trochę mąki na powierzchnię, wałek do ciasta i / lub ciasto, jeśli ciasto przykleja się lub staje się trudne do walcowania.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Cukierki Ratujące życieCukierki Ratujące życie
10 Białych Bułek Obiadowych10 Białych Bułek Obiadowych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny
13
Przenieść ciasto do wyłożonej blachy do pieczenia i przechowywać w lodówce przez 15 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji KanapekOstre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
14
Umieść stojak na środku piekarnika i podgrzej piekarnik do 163°. Ułóż jabłka na cieście, pozostawiając 2-calową granicę dookoła: nakładaj plasterki jabłek, układając je w koncentryczne okręgi, pracując od zewnątrz, aż dotrzesz do środka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo PosiekanaKwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
15
Polać jabłkami sosem karmelowym.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pokrojone BrzoskwiniePokrojone Brzoskwinie
Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo PosiekanaKwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana
16
Podnieś jedną stronę ciasta na jabłka i naciśnij go w dół na owoce, co 5 lub 6 duże fałdy plis. Następnie kontynuuj wokół crostaty, naciskając plisy, aby przylegały. Przechowywać w lodówce crostata aż skorupa jest zimna i jędrne w dotyku, o 15 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo PosiekanaKwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana
3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Brzoskwinia Lub Nektarynka Pokrojona W PlastryBrzoskwinia Lub Nektarynka Pokrojona W Plastry
17
Za pomocą pędzla do ciasta umyj brzegi ciasta ubitym jajkiem.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Szczotka Do CiastaSzczotka Do Ciasta
18
Posyp owoce fleur de sel.
Składniki, których będziesz potrzebować
Fleur De SelFleur De Sel
Brzoskwinia Lub Nektarynka Pokrojona W PlastryBrzoskwinia Lub Nektarynka Pokrojona W Plastry
19
Piec przez 45 do 55 minut, lub aż skorupa będzie złoty.
Składniki, których będziesz potrzebować
3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
20
Niech crostata ostygnie całkowicie na blasze do pieczenia, a następnie, za pomocą przesuniętej szpatułki, przenieść na talerz do serwowania.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Szpatułka OffsetowaSzpatułka Offsetowa
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji KanapekOstre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
21
Crostata może być przechowywana, przykryta, w temperaturze pokojowej do 2 dni.
TrudnośćEkspert
Gotowe W3 hrs
Porcje8
Ocena Zdrowia5
Magazyn