Idealne Risotto

Idealne Risotto
Przepis Perfect Risotto jest gotowy w około 30 minut i zdecydowanie jest świetnym bezglutenowe opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis służy 4 i kosztuje $2.78 za porcję. To danie główne ma 792 kalorie, 20g białka, oraz 37 g tłuszczu na porcję. Ten przepis od Serious Eats ma 162 fanów. Udaj się do sklepu i odebrać masło, ryż, śmietana, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 56%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Klasyczne Risotto (Plus wskazówki na idealne Risotto), Jak Zrobić Idealne Risotto, oraz Risotto z krewetkami: idealne na randkę dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
W dużej misce połącz ryż, bulion z kurczaka i wino. Mieszaj ryż palcami lub trzepaczką, aby uwolnić skrobię. Odcedzić przez sitko o drobnej siatce ustawione w 2-kwartowej miarce z płynem lub innej dużej misce. Pozostawić do odsączenia pięć minut, mieszając ryż od czasu do czasu.
Składniki, których będziesz potrzebować
(wątroba I Szyja Usunięte)(wątroba I Szyja Usunięte)
SkrobiaSkrobia
Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I PieprzSól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z KurczakaZ Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
Dodatkowe Kandyzowane WiśnieDodatkowe Kandyzowane Wiśnie
2
Rozgrzać masło i olej w ciężkiej patelni 12-calowej na średnim ogniu, aż pienienie ustąpi.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala
1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
3
Dodaj ryż i gotuj, mieszając i często podrzucając, aż cała ciecz odparuje, tłuszcz bulgocze, a ryż zaczyna nabierać złotego blond koloru i orzechowego aromatu, około 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I PieprzSól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz
4
Dodać czosnek i szalotki i nadal gotować, mieszając często aż aromatyczne, o 1 minutę. Dobrze wymieszać bulion i zalać ryżem całą szklanką. Zwiększ ciepło do wysokiej i podgrzewaj aż do gotowania na wolnym ogniu. Wymieszaj ryż raz, przykryj i zmniejsz temperaturę do najniższego możliwego ustawienia.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina
Mrożone Wegetariańskie Kruszone MięsoMrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso
Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, OpcjonalnieDodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie
Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I PieprzSól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz
5
Gotować ryż przez dziesięć minut bez zakłóceń. Wymieszać raz, wstrząsnąć patelni delikatnie do redystrybucji ryżu, przykryć, i kontynuować gotowanie, aż ciecz jest w większości wchłaniane i ryż jest miękki z tylko słaby kęs, o 10 minut dłużej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Gruby Czerwony CukierGruby Czerwony Cukier
Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I PieprzSól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
6
Zdejmij pokrywkę i dodaj ostatni kubek płynu. Zwiększyć ciepło do wysokiej i gotować, mieszając i wstrząsając ryż stale aż gęsty i kremowy. Off ciepła, złożyć w śmietanie i ser. Doprawić do smaku solą i pieprzem i wymieszać z ziołami według uznania.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli ChceszSteki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz
Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)
Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 CmPokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm
Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), OpcjonalnieNamoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie
Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I PieprzSól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz
7
Podawać natychmiast na gorących talerzach.
TrudnośćŚredni
Gotowe W30 m.
Porcje4
Ocena Zdrowia7
Magazyn