Huevos Rancheros z salsą małż na ręcznie robionych Sopes

Name: Huevos Rancheros z salsą małż na ręcznie robionych Sopes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe czarna fasola w puszkach, płukana; 12 krewetki i żyłki Ser Cojita, pokruszony; 12 Ziemniaki Yukon Gold, umyte i pokrojone w średnią kostkę; 6 Ciasto kruche (Keebler); 5 gałązki świeża kolendra; 5 gałązki świeża kolendra, posiekana; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo posiekane krążki papryczki bananowej lub posiekane ostre papryczki dowolnego rodzaju; 12 krewetki i żyłki Azjatycki ostry sos (polecane: Sriracha); 1 jalapeno; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (mieszanka masy kukurydzianej); 1 1 łyżka suszonego oregano 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 czerwona cebula, ćwiartka; 1 Pomidor Roma pokrojony w kostkę; 2 Pomidory Roma, rdzeniowane i punktowane; 1 1 łyżka suszonego oregano 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 12 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 12 krewetki i żyłki Olej roślinny do smażenia

Przepis Huevos Rancheros z małży Salsan na ręcznie robione Sopes może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w przybliżeniu 45 minut. Ten przepis służy 12. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatariański przepis ma 139 kalorii, 6G białka, oraz 5G tłuszczu na porcję. Na 42 grosze za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Niewiele osób lubiło ten poranny posiłek. Jeśli masz sól i pieprz, małże, pomidor roma i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 29%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Salsa Verde Huevos Rancheros, Huevos Rancheros z salsą Tomatillo, oraz Huevos Rancheros z awokado Salsa Verde dla podobnych receptur.

Instrukcje

Masę wymieszać z solą i powoli dodawać 1 szklankę wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Łącz, aż masa zamieni się w miękkie ciasto i uformuje kulkę. Chwyć małą kulkę ciasta o wielkości cytryny i uformuj patty o grubości 1/2 cala. Na patelni saute, dodać 1 łyżkę oleju roślinnego i lekko smażyć patty z obu stron przez 2 do 3 protokół z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Zdjąć z patelni i lekko ostudzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać więcej oleju roślinnego do patelni, o 1/2-cala z boku patelni, i ciepła. W międzyczasie zacznij formować Sope, naciskając na środek każdego patty, aby utworzyć małą płytką miskę lub "sope". Smażyć sosy po raz drugi, aż będą zarumienione. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dla salsy Małży: doprowadzić mały garnek wody do wrzenia i dodać pomidory, cebula i jalapeno. Po 10 do 15 sekundach wyciągnij pomidora i obierz skórę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Zęby Przyrodzenia

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Miejsce w mikserze. Nadal gotować cebulę i jalapeno przez 10 więcej minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wyjąć z garnka i dodać do blendera.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodać małże do wody i przykryć. Gotować na dużym ogniu, aż małże otwarte, o 5 protokół. W międzyczasie dodaj kolendrę, czosnek i sól do blendera i pulsuj od 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać do miski i odstawić. Po ugotowaniu Małży usuń mięso z muszli i dodaj do salsy. Smak i dostosować przyprawy, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

(zalecany: Sos A1)

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Zęby Przyrodzenia

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Na huevos rancheros: w patelni saute na średnim ogniu, dodać oliwę z oliwek i jajka. Gdy jajka zaczną się łączyć, dodaj pomidory, kolendrę i fasolę. Mieszaj do miękkości. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Puszka Zielonej Fasoli, Odsączona

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Aby zbudować sopes: na każdym sope, umieścić łyżkę jaj, top z salsą i zawierać 3 do 4 małże. Na wierzch z serem cojita i odrobiną ostrego sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Zęby Przyrodzenia

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cukierki Peachie-o

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

czarna fasola w puszkach, płukana 12krewetki i żyłki

Ser Cojita, pokruszony 12

Ziemniaki Yukon Gold, umyte i pokrojone w średnią kostkę 6

Ciasto kruche (Keebler)5gałązki

świeża kolendra 5gałązki

świeża kolendra, posiekana 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

posiekane krążki papryczki bananowej lub posiekane ostre papryczki dowolnego rodzaju 12krewetki i żyłki

Azjatycki ostry sos (polecane: Sriracha)1

jalapeno 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(mieszanka masy kukurydzianej)11 łyżka suszonego oregano

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1

czerwona cebula, ćwiartka 1

Pomidor Roma pokrojony w kostkę 2

Pomidory Roma, rdzeniowane i punktowane 11 łyżka suszonego oregano

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 12krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 12krewetki i żyłki

Olej roślinny do smażenia

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.