Gumbo z kurczakiem i kiełbasą

Nigdy nie można mieć zbyt wiele kreolski receptur, więc dać kurczaka i kiełbasy Gumbo spróbować. To danie główne ma 678 kalorii, 26g białka, oraz 23G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6 i kosztuje $1.88 za porcję. Jeśli masz mąkę, sól, bulion z kurczaka bez dodatku soli i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Z łyżeczką wynik 71%, to danie jest dobre. Spróbuj Gumbo Z Kurczakiem I Kiełbasą, Best Ever Chicken and Sausage Gumbo, oraz Gumbo z kurczakiem i kiełbasą dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podgrzać holenderski piekarnik na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Dodaj kiełbasę do patelni; smażyć przez 5 minut, zmieniając się na brązowy ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Szklanek Niesmacznych Kostek Farszu Lub Suchego Chleba Pokrojonego W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Kiełbasę wyjąć z patelni za pomocą łyżki szczelinowej i osuszyć na papierowych ręcznikach. Masło roztopić w kapiących na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Szklanek Niesmacznych Kostek Farszu Lub Suchego Chleba Pokrojonego W Kostkę

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać olej do patelni; wirować. Odważyć lub lekko łyżkę mąki do suchej miarki; wyrównać nożem. Wymieszać mąkę z masłem; gotować 3 minuty lub aż mieszanina mąki zacznie brązowieć, stale mieszając trzepaczką.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Cukierki Ratujące życie

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

1 żółty Owocowy Roll-up

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj kurczaka; smażyć 4 minuty, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Dodaj cebulę i dalej 5 składników (przez czosnek) na patelnię; smażyć przez 6 minut lub aż warzywa będą miękkie, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać bulion i pomidory na patelnię; doprowadzić do wrzenia. Włożyć kiełbasę na patelnię; wymieszać okrę. Zmniejszyć ogień i gotować 6 minut, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 średnich Zielonych Pomidorów Pokrojonych Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

6 Szklanek Niesmacznych Kostek Farszu Lub Suchego Chleba Pokrojonego W Kostkę

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Ketmia Jadalna (okra)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Podawać na ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyposażenie

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

1 żółty Owocowy Roll-up

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Składniki

Porcje:

170papryka habanero

kiełbasa andouille, drobno posiekana 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pakowany wstępnie gotowany brązowy ryż 2Spód: okruszki z herbatników graham

1 szklanka posiekanej cebuli 1porcja startego parmezanu

bezsolna przyprawa Cajun / Creole 411papryka habanero

pomidory bez dodatku soli, odsączone i rozgniecione 2Spód: okruszki z herbatników graham

8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojony seler 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kurczak bez dodatku soli (np. Swanson)791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1,5 uncji mąki uniwersalnej (o 5

ząbki czosnku, mielone 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana zielona papryka (ok. 1 medium)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ketmia szczawiowa, zamrożona 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula 1warzywo (np. szpinak)

plus 2 łyżki lodowatej wody 227papryka habanero

udka kurczaka bez skóry, bez kości, pokrojone na kawałki wielkości kęsa

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Albarino, wino różowe i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje dla Cajun. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Atlantis Albarino z 4.9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 14 dolarów za butelkę.