Grillowany stek ze spódnicy z zielonym i dymnym Czerwonym Chimichurri

Grillowany stek ze spódnicy z zielonym i dymnym Czerwonym Chimichurri to latynoamerykański przepis, który serwuje 4. Jedna porcja tego dania zawiera około 40g białka, 25g tłuszczu i w sumie 420 kalorii. Za $6.5 za porcję, ten przepis okładki 39% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 8 smakoszy i kucharzy. Sprawdza się jako drogie danie główne dla Czwartego Lipca. Jeśli masz pod ręką czosnek, pietruszkę płaską, pietruszkę płaską i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe, bezmleczne i całe 30 dieta. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 5 godzin. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżką wynik 88%, to danie jest niesamowite. Podobne przepisy to Grillowany Stek Ze Spódnicy Smokey Z Ogórkiem, Sałatką Z Mango, Spódnica Stek Z Czerwonym Chile Cilantro Chimichurri, oraz Grillowany stek ze spódnicy z Chimichurri.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Połącz pietruszkę, miętę, oregano, olej rzepakowy, ocet, płatki czerwonej papryki i czosnek w robocie kuchennym i przetwarzaj na gładką masę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

1 Pomarańcza, Skórka

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Włóż stek do dużego naczynia do pieczenia, dodaj zielone chimichurri i obróć, aby pokryć. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny do 24 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chimichurri

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Wyjmij stek z marynaty i umieść na talerzu 30 minut przed grillowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

W przypadku czerwonego chimichurri: za pomocą moździerza i tłuczka połącz pietruszkę, oliwę z oliwek, ocet, oregano, chipotle, paprykę, płatki czerwonej papryki, czosnek oraz trochę soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Chimichurri

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Olej Pieprzowy

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

1 Pomarańcza, Skórka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Rozgrzej grill węglowy lub gazowy na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Posyp steki solą i pieprzem z obu stron. Grilluj do zwęglonego z obu stron i ugotuj do średnio wysmażonego wysmażenia, około 5 minut z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjmij z grilla i odstaw na deskę do krojenia na 5 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Kasztany Wodne, Julienne

Pokrój mięso w poprzek ziarna na cienkie plasterki, posyp czerwonym chimmichurri i udekoruj liśćmi pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Gruszki Azjatyckie, Każda, Umyte

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Wyposażenie

(takie Jak Marie Biscuits)

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Zaprawy I Tłuczki

Kasztany Wodne, Julienne

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

chipotle w adobo 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże, płaskie liście pietruszki 1zostawić

Płaskie liście pietruszki, do dekoracji 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana świeża natka pietruszki 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże liście mięty 3goździki

czosnek drobno posiekany 8goździki

1 pomarańcza, skórka 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2(zima)

drobno posiekane świeże oregano 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże liście oregano 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

pokruszone płatki czerwonej papryki 11 funt cukinii,

pokruszone płatki czerwonej papryki 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 680Orzechy dowolne (posiekane)

spódnica, pokrojona w poprzek na 3 sztuki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to świetny wybór na stek ze spódnicy. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z jasnymi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Burn Cottage Cashburn Pinot Noir z oceną 4,8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Dojrzałe nuty ciemnej wiśni, czerwonej porzeczki i czekolady poprzedzają pikantne nuty dzikiego tymianku, wrzośca i ziemi. Giętkie taniny wypełniające usta nadają głębi podniebieniu, a świeżość i kwasowość czerwonych jagód zachowują piękną długość, skupienie i równowagę.