Grillowany stek z buraków smażonych i kremowych buraków chrzanowych
Grillowany stek z buraków smażonych i kremowych buraków chrzanowych to bezglutenowe danie główne. Jedna porcja zawiera 323 kalorie, 27g białka, oraz 18g tłuszczu. Na $3.19 za porcję, ten przepis okładki 19% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. To będzie hit w Twoim 4 Lipca wydarzenie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka buraków, ząbek czosnku, mielony pieprz i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać świeży rozmaryn można śledzić to danie główne z Jogurt waniliowy z kompot Winogronowo-jagodowy z miodem i świeżym rozmarynem: łatwe śniadanie lub deser jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Buraki pieczone i buraki smażone, Warzywa Z Buraków Smażonych Z Prażonymi Burakami I Polędwicą Wieprzową, oraz Zapiekane przegrzebki z prażonymi burakami, smażoną zielenią, cytrusową Gremolatą i kremem chrzanowym dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 191°. przyciąć zielone szczyty z buraków; odciąć łodygi i wyrzucić, zastrzegając zieleni. Delikatnie szoruj 4 buraki i odkładaj na bok (Pozostałe buraki zachowaj do innego użycia). Na patelni wrzucić buraki z 2 łyżkami oleju.
Posypać solą. Patelnię przykryć folią.
Piec do miękkości buraków, około 50 minut.
Buraki pozostawić przykryte w temperaturze pokojowej przez 20 minut. Buraki obrać i pokroić w kostkę 1/2 cala.
W średniej misce ubić Creme fraîche, chrzan, sok z cytryny i mieloną szalotkę.
Dodać buraki i wrzucić do herbu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Odstawić w temperaturze pokojowej na co najmniej 20 minut. Czy z wyprzedzeniem można wykonać 2 godziny do przodu.
Odstawić w temperaturze pokojowej.
Ubić 2 łyżki oliwy z oliwek, musztarda Dijon, sos Worcestershire, posiekany rozmaryn, mielony czosnek i zmielony czarny pieprz w szklanym naczyniu do pieczenia 13x9x2-cala.
Dodaj stek; obrócić do płaszcza. Przykryć i schłodzić co najmniej 1 godzinę i do 2 godzin.
Stojak do grilla natryskowego z nieprzywierającym sprayem. Przygotować grilla (średnio-wysokie ciepło).
Stek wyjąć z marynaty, posypać solą i pieprzem. Stek z grilla do pożądanej doneness, około 5 minut na stronie średnio rzadkie.
Wyjąć z grilla; odstawić 5 minut.
Tymczasem ciepło pozostałe 2 łyżki oleju w ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj zarezerwowane buraki; sauté aż zwiędną, o 3 protokół.
Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić 3 minuty.
Cienko pokroić stek w poprzek. Stek podzielić na 6 talerzy; obłożyć podsmażonymi burakami. Kopiec buraków chrzanowych obok.
Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje najlepsze dania do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jedno wino, którego możesz spróbować to GEN5 Merlot. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 12 dolarów.
GEN5 Merlot
# 40 entuzjasta wina Top 100 Best Buy of 2019