Grillowane Kebaby Z Tuńczykiem

Pokroić wszystkie ryby i warzywa na kawałki o podobnej wielkości; pomaga to wszystko leżeć płasko, gdy jest na grillu.2 marynować ryby i warzywa: aby zrobić marynatę, oczyścić cebulę, rozmaryn, czosnek, sól i pieprz w robocie kuchennym.

Mżawka w oliwie z oliwek podczas czyszczenia, nadal czyste, aż gładkie, około 1-2 minut.Marynatę zalać rybą i warzywami. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę i na noc.3 nitka na szaszłyki: podczas szaszłyku ryby i warzywa, przekłuć rybę o ziarno i wybierz kawałki warzyw, które są zbliżone do tego samego rozmiaru, co ryba. Jest to ważne, ponieważ jeśli kawałki mają różne szerokości, niektóre rzeczy zostaną zwęglone, a inne niedogotowane.Chcesz również być ostrożny podczas ładowania szaszłyków; łatwo jest dźgnąć się przez przypadek! Naprzemiennie kawałki ryby z kawałkami różnych warzyw, pozostawiając trochę miejsca między wszystkim. Dont tłum szaszłyk, lub części, które dotykają będzie gotować zbyt wolno.Zauważ, że przez nawlekanie szaszłyki z różnych warzyw i ryb, niektóre rzeczy będą gotowane mniej lub bardziej niż inne, jak niektóre rzeczy dłużej gotować niż inne. Jeśli chcesz, aby wszystkie twoje przedmioty były idealnie ugotowane, użyj oddzielnego szaszłyku do cebuli, jednego do tuńczyka, jednego do papryki itp.

Umieścić cebulę i paprykę w dół pierwszy, ponieważ trwają dłużej gotować.4 Grill na wysokim, bezpośrednim ogniu: przygotuj grill na wysokie, bezpośrednie ciepło. Oczyścić ruszty i wytrzeć je papierowym ręcznikiem, który został zamoczony w oleju roślinnym.

Połóż szaszłyki na grillu.Nie przesuwaj ich, dopóki kawałki ryby nie będą dobrze rumiane z jednej strony, około 3-6 minut.Następnie za pomocą szczypiec ostrożnie obróć szaszłyki i gotuj, aż będą smażone po drugiej stronie.

Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.

Skropić sokiem z cytryny lub podawać z cytrynowymi klinami.