Gotowany łosoś z groszkiem i smalcem

Name: Gotowany łosoś z groszkiem i smalcem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 trochę posiekanej cukinii Świeżo zmielony czarny pieprz; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 2 Spód: okruszki z herbatników graham mielony świeży szczypiorek lub 2 grochówki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe groch świeży (lub mrożony, rozmrożony) łuskany; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 2 Spód: okruszki z herbatników graham sól koszerna plus więcej do przypraw; 340 papryka habanero center-cut filety z dzikiego łososia (każdy o grubości około 1 1/2); 4 Spód: okruszki z herbatników graham (1/2 patyczka) masło niesolone

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj gotowanego dzikiego łososia z groszkiem i Smalcami. Na 6,4 USD za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 776 kalorii, 37g białka, oraz 56 g tłuszczu. Ten przepis służy 2. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Udaj się do sklepu i odbierz masło, wino, szczypiorek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby użyć ciężkiego kremu, możesz podążać za tym daniem głównym z Domowe śnieżyce z jajkami Reese ' s Peanut Butter jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Gotowany łosoś z groszkiem i smalcem, Gotowany Łosoś Dziki, oraz Gotowany Łosoś Dziki dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść łososia, skórkę bokiem w dół, na dużej patelni o dużych bokach.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj wino, 2 łyżki soli i zimną wodę, aby pokryć łososia o 1/2". Coverpan; doprowadzić płyn do gotować na wolnym ogniu. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, odkryć i delikatnie kłusować łososia, aż tylko gotowane przez i ledwo nieprzezroczyste w środku, około 6 minut, w zależności od grubości.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Woda

Sól

Wino

Przełóż łososia i 2 łyżki płynu do kłusowania na talerz; namiot luźno z folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

W międzyczasie roztopić masło w mediumskillet na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Dodać grzyby i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż począkają zmięknąć, o 3 protokół.

Dodajemy 1/2 szklanki płynu do kłusowania łososia i groch i gotujemy na wolnym ogniu, aż groch zacznie zmiękać, 2-3minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Groch

Dodać śmietanę i doprowadzić sos doimmer. Gotować, aż lekko zgęstnieje, ok. 5 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Krem

SOS

Za pomocą szpatułki przenieść łososia, skórę w górę, do ręczników papierowych. Delikatnie złuszczaj i złuszczaj skórę. Odwróć na talerze i polej sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Szpatułka

Dekoruj szczypiorkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypiorek

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

2trochę posiekanej cukinii

Świeżo zmielony czarny pieprz 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 2Spód: okruszki z herbatników graham

mielony świeży szczypiorek lub 2 grochówki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

groch świeży (lub mrożony, rozmrożony) łuskany 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)2Spód: okruszki z herbatników graham

sól koszerna plus więcej do przypraw 340papryka habanero

center-cut filety z dzikiego łososia (każdy o grubości około 1 1/2")4Spód: okruszki z herbatników graham

(1/2 patyczka) masło niesolone

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Możesz spróbować Trentadue La Storia Chardonnay. Recenzenci bardzo to lubią z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 20 dolarów za butelkę.