Gotowana wołowina po syczuańsku z Chili

Name: Gotowana wołowina po syczuańsku z Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 454 Orzechy dowolne (posiekane) Głowa selera (około, łodygi podzielone wzdłuż na trzecie, a następnie poprzecznie na 3-calowe segmenty; 3 (zima) sfermentowana pasta z fasoli chili; 5 (zima) skrobia kukurydziana; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion z kurczaka domowej roboty lub kupiony w sklepie o niskiej zawartości sodu; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki warzywa, rzepak lub olej arachidowy lub smalec; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) pieprz syczuański cały; 12 Suszone czerwone chilis Chińskie, przecięte na pół, nasiona odrzucone (jeśli preferowane jest gorętsze danie, zachowaj nasiona); 4 szalotki, białe i zielone części, pokrojone w 3-calowe segmenty; 2 (zima) Wino Shaoxing; 2 (może być lub przeglądać) ciemny sos sojowy

Przepis w stylu Syczuańskim gotowana wołowina z Chili może zaspokoić Amerykański głód w około 45 minut. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i wegetariański przepis ma 335 kalorii, 8G białka, oraz 20 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Na 2,91 zł za porcję, ten przepis okładki 22% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Super Bowl będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 82 stwierdziłoby, że trafił w sedno. Sprawdza się jako niedroga przystawka. Udaj się do sklepu i odbierz rosół z kurczaka, chilis, skrobię kukurydzianą i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 96%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Kolacja dzisiaj: Sichuan gotowana wołowina w ognistym sosie, Ryba gotowana w Syczuanie (Shui Zhu Yu, 水煮鱼), oraz Tafelspitz (Gotowana Wołowina Po Austriacku).

Instrukcje

Połączyć wołowinę, 1/2 łyżeczki soli koszernej i wina w małej misce i dobrze wymieszać. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

W dobrze wentylowanym pomieszczeniu podgrzać 3 łyżki oleju lub smalcu w woku na średnim ogniu, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

Smalec

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodaj chilis i pieprz Syczuan i smażyć, aż pachnące i chilis dopiero zaczynają brązowieć, o 30 sekund. Przesuń chili i pieprzu się do drobnej siatki sitko ustawione w misce. Zwróć naprężony olej do woka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Do Szczotkowania I Smażenia

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Pozostawić chilis i pieprzu do ostygnięcia przez 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Przełożyć na deskę do krojenia i bardzo drobno posiekać nożem szefa kuchni lub tasakiem. Odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Nóż Szefa Kuchni

Cleaver

Powrót wok do palnika i podgrzewać na dużym ogniu aż do palenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać seler i szalotki, doprawić solą i gotować, stale mieszając, aż lekko zwęglone i miękkie, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

(duża Tuba)

Przełożyć do ciepłej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Podgrzać 3 łyżki oleju w woku na średnim ogniu, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodaj pastę z fasoli chili i gotuj, ciągle mieszając, aż olej będzie czerwony i pachnący, około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Dodać bulion i ciemny sos sojowy, doprawić do smaku solą i doprowadzić na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciemny Sos Sojowy

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

Połączyć skrobię kukurydzianą z 5 łyżkami zimnej wody i wymieszać widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Puszka (12 Uncji) Dietetycznego Napoju Gazowanego

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Wlać wołowinę i wymieszać, aby pokryć wołowinę w mieszaninie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Zwiększyć ciepło do wysokiej. Gdy sos osiągnie energiczny wrzenia, kroplować plastry wołowiny po kolei. Gdy sos powróci do wrzenia, użyj pary pałeczek, aby oddzielić plastry. Gotować na wolnym ogniu, aż wołowina jest tylko gotowane, o 1 minutę po powrocie do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pałeczki

Wyjąć wołowinę łyżką szczelinową i umieścić na seler w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Do Szczotkowania I Smażenia

Wlać tyle sosu, ile chcesz na wołowinę, a następnie przenieść pozostały sos do miski bocznej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Wypłukać woka i osuszyć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Podgrzać pozostały olej na dużym ogniu, aż do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Posypać posiekane chiles i pieprz Syczuan na naczyniu wołowym, a następnie wlać olej do palenia, który będzie skwierczeć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

8 (U-12) Krewetek