Flan Ananasowo-Karmelowy

Name: Flan Ananasowo-Karmelowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Hiszpańskie, Europejskie
Ingredients: 18 larges żółtka jaj; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 8 szklanek połówek zielonych winogron; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 3 (zima) makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Przepis ananasowo-karmelowy Flan jest gotowy w około 45 minut i zdecydowanie jest wybitnym bezglutenowe, bezmleczne i wegetariańskie opcja dla miłośników europejskiej żywności. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 401 kalorii, 9g białka, oraz 14g tłuszczu każdy. Na 99 centów za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się jako bardzo przystępny deser. Jeśli masz żółtka jaj, sok ananasowy, wodę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Przynosi ci to Epikurious. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 44%. Podobne przepisy to Flan ananasowy (Flan de Piña), Flan de Caramelo (karmelowy Flan), oraz Leche Flan (Karmelowy Flan).

Instrukcje

Sok i 1/2 szklanki cukru zagotować w średnim rondlu na dużym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zmniejszyć ogień do medium; gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina zostanie zmniejszona do 2 filiżanek, mieszając od czasu do czasu, o 25 protokół. Schłodzić do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Tymczasem pozycja stojaka w środku piekarnika; rozgrzać do 177°. wymieszać pozostałe 3/4 szklanki cukru i 3 łyżki wody w dużym rondlu na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zwiększyć ciepło do wysokiej i gotować bez mieszania, aż syrop zmieni głęboki bursztyn, od czasu do czasu szczotkując boki patelni mokrą szczotką do ciasta i wirującą patelnią, około 10 minut. Pracując szybko, podziel karmel na sześć 3/4 szklanek ramekinów lub kubków kremu. Przechyl każdy ramekin, aby pokryć spód karmelem. Ustaw ramekiny na patelni do pieczenia o wymiarach 13x9x2 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karmel

Budyń

Cukier

Syrop

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Patelnia Do Pieczenia

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Patelnia Z Sosem

Piekarnik

Żółtka umieścić w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Ubić w mieszance ananasowej. Podziel krem między ramekiny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ananas

Budyń

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Trzepaczka

Wlać wystarczającą ilość gorącej wody do pieczenia patelni, aby dojść do połowy boków ramekins.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piec flans, aż delikatnie ustawić w centrum, o 30 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyjąć z wody; ostudzić. Cover; chill overnight.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Poprowadź mały nóż wokół flanek. Odwróć na talerze; pozostaw syrop do przejechania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Szczotka Do Ciasta

Patelnia Do Pieczenia

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piekarnik

Do Szczotkowania I Smażenia

Trzepaczka

Nóż

Składniki

Porcje:

18larges

żółtka jaj 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

8 szklanek połówek zielonych winogron 2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 3(zima)

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Tempranillo, Albarino, Grenache

Hiszpański w menu? Spróbuj sparować z Tempranillo, Albarino i Grenache. Łącząc wino z daniami kuchni hiszpańskiej, dlaczego nie kierować się zasadą "co rośnie razem idzie razem"? Polecamy albariño do białego wina i garnachan i tempranillo do czerwonego. Tridente Tridente Tempranillo z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.