Duszony nadziewany indyk z sosem Madera

Duszony nadziewany indyk z sosem Madera to bezglutenowe przystawka. Ten przepis służy 14. Jedna porcja tego dania zawiera około 59G białka, 27g tłuszczu i w sumie 492 kalorii. Za $3.51 za porcję, ten przepis okładki 30% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 2 godziny i 5 minut. Jeśli masz pod ręką sercial madeira, sól i pieprz, jajka i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 57%, który jest solidny. Pieczony Indyk Z Sosem Madera, Pieczone żeberka z sosem Madeira i sosem chrzanowym, oraz Faszerowane udka z kurczaka duszone w sosie pomidorowym są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Zrób farsz: w robocie kuchennym zmiksuj wieprzowinę i tłuszcz. Przy pracującym silniku dodawaj jajka po 1 na raz i dobrze łącz. Gdy silnik nadal pracuje, dodaj gęstą śmietanę strumieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Przenieś miksturę do dużej miski i dodaj pozostałe składniki. Schłodź pod przykryciem przez co najmniej 30 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Przygotowanie piersi z indyka: ostrym nożem do odkostniania Usuń połówki piersi z indyka, zaczynając od kości piersi i przecinając wzdłuż klatki piersiowej, długimi, szybkimi pociągnięciami, odrywając mięso od kości podczas podróży.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

2 Posiekane Szalotki

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Wyjmij i zachowaj filety (polędwiczki) od spodu piersi.

Usuń i wyrzuć wszelkie ścięgna, ścięgna lub srebrną skórę. Rezerwa

Na podwójnej grubości gazy ułóż skórę piersi indyka stroną do dołu, długim bokiem skierowanym do siebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

Posyp połową tymianku oraz solą i pieprzem do smaku. Wygładź 1/4 (około 1 szklanki) farszu na piersi indyka, pozostawiając 1-calową obwódkę. Przykryj farsz warstwą szynki. Przykryj szynkę kolejną filiżanką farszu. Przekrój jeden z filetów na pół i zawiń każdą połowę kawałkiem szynki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Ułóż owinięte filety obok siebie, stykając się końcami, na wierzchu farszu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Zaczynając od dłuższego boku piersi najbliżej Ciebie, ostrożnie odsuń ją od siebie do cylindra. Złóż gazę, aby ją zamknąć i przekręć końce, zachowując kształt cylindra. Zawiąż końce bezpiecznie sznurkiem. Powtórz z pozostałą piersią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drażetki Z Białą Perłą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Wytrzyj bułki z indyka (ballontines) do sucha.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Drażetki Z Białą Perłą

Na brytfannie rozgrzej masło i olej na umiarkowanym ogniu, aż będzie gorący, a na nim zrumień indyka w gazie, około 2 minuty z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj 6 filiżanek bulionu i bukiet garni do brytfanny,

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Dusić indyka, szczelnie przykrytego folią, na środku piekarnika, od czasu do czasu fastrygując przez 1 1/2 godziny lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna wyniesie 165 stopni F, a jego soki będą klarowne, gdy pierś zostanie nakłuta szpikulcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Indyka można przygotować 1 dzień wcześniej do tego momentu i przechowywać w lodówce, pod przykryciem, w płynie do gotowania. Aby podgrzać, doprowadzić do wrzenia na umiarkowanie dużym ogniu, podlać i podgrzać pod przykryciem w nagrzanym do 350 stopni F. piekarnik, często fastrygując, przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Przełóż indyka na stojak do ostygnięcia. Rozpakuj to. Odtłuść płyn do duszenia i przecedź go do rondla. W małej misce połącz maranta, Maderę i śmietanę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maranta Trzcinowata

Madera

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Doprowadź odcedzony płyn do wrzenia i dodaj mieszaninę maranty. Gotuj mieszaninę na umiarkowanie dużym ogniu, aż lekko zgęstnieje. Utrzymuj sos w cieple, przykryty masłem z woskowanego papieru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maranta Trzcinowata

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Przełóż indyka na deskę do rzeźbienia i pokrój połowę na plastry 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Plastry i pozostałego indyka przełożyć na półmisek i podawać na ciepło z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Restauracje W Pobliżu Lokalizacji: Merlot, Hahn Estates;

Składniki, których będziesz potrzebować