Czekolada lub toffi Chip Pecan & tosty kiełków pszenicy ciasteczka

Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F. Linia dwa duże (13×1

heavy duty obramowane blachy do pieczenia z folią nonstick. Pergamin też powinien być w porządku.Z mikserem ubić masło, aż będzie kremowe.

Dodać oba cukry i kontynuować ubijanie aż do uzyskania kremowej konsystencji. Beat in the vanilla.

Dodaj jajko i ubijaj, aż mieszanina będzie jaśniejsza i bardziej puszysta (około 2 minut). Ubić w soli i sody oczyszczonej. Ręcznie wymieszać mąkę. Po dodaniu mąki mieszamy z kiełkami pszenicy i pekanami. W tym momencie możesz podzielić ciasto na pół i dodać chipsy czekoladowe do jednej połowy, a chipsy toffi do drugiej.Ciasto podzielić na cztery części. Zaczynając od jednej blachy do pieczenia, naciśnij dwie sekcje ciasta, obok siebie, tak cienko, jak to możliwe na blasze do pieczenia. Chodzi o to, aby zrobić to w dwóch sekcjach, a nie w jednej dużej, aby uzyskać więcej kawałków krawędzi. Powtórz, naciskając pozostałe dwie sekcje ciasta obok siebie na drugim arkuszu. Jeśli używasz precli, rozbij je na małe kawałki i naciśnij ciasto.Jeśli masz czas, piec jeden arkusz na raz na środkowym stojaku. W przeciwnym razie piecz arkusze na dolnej i środkowej półce, na przemian w połowie, przez 45 minut.

Wyjąć z piekarnika i za pomocą noża do pizzy, pokroić na nierówne trójkąty i takie. Wróć do piekarnika i piec przez kolejne 15 minut.

Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez około 10 minut, a następnie ostrożnie przenieś do stojaka z drutu i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Kora powinna być chrupiąca, gdy stygnie.