Curry z kurczaka o zapachu kminku

Name: Curry z kurczaka o zapachu kminku
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 12 larges udka z kurczaka z kością; 4 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu olej roślinny lub olej słonecznikowy; 2 Batoniki toffi Heath kmin rzymski; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula pokrojona w plasterki; 1 3 cm świeżego imbiru korzeniowego, obranego i rozdrobnionego; 3 tłuste ząbki czosnku, rozdrobnione; 3 pulchne zielone chilli, połówki wzdłużnie (pozostawić w niektórych lub wszystkich nasionach, jeśli lubisz gorące curry); 1 Batoniki toffi Heath kurkuma; 1 Batoniki toffi Heath garam masala; 2 Batoniki toffi Heath uncje płynu świeżej wody; 2 larges papryka, jedna czerwona i jedna żółta lub pomarańczowa, posiekana i pokrojona w surowe kawałki; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu przecier pomidorowy; 250 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe jogurt naturalny; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana kolendra, do podania

Kurczak o zapachu kminku curry jest indyjskim daniem głównym. Ten przepis służy 6. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 50g białka, 59G tłuszczu, oraz w sumie 807 kalorii. Na 2,47 zł za porcję, ten przepis okładki 33% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 161 twierdzi, że trafił na miejsce. Jeśli masz pulchne Chilli, tłuste ząbki czosnku, cebulę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i דל פחמימות,zne dieta. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 50 minut. Ogólnie ten przepis zarabia super spoonacular wynik 94%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Czarny dorsz w curry z kminkiem pachnący ciepłym Savoy Slaw, Sałatka z kurczaka z marchewką pachnącą kminkiem Raita, oraz Kurczak tikka Masalan i pachnący kminkiem zielony groszek Pulao.

Instrukcje

Ściągnij skórę z kurczaka za pomocą papieru kuchennego, aby uzyskać dobry chwyt. Odstaw kurczaka na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu Wok jest do tego świetny. Smażyć nasiona kminku przez kilka sekund, aż wydzielają piękny orzechowy aromat, następnie wrzucić cebulę i zmniejszyć ogień. Gotować z pokrywką, aż cebula będzie miękka i kalmary, ale jeszcze nie zaczyna się kolor 10 min.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Rozsypać w imbirze, czosnku i chilli i smażyć przez minutę lub tak, a następnie posypać kurkumą, garam masala i papryką. Wymieszać z kurczakiem i papryką i kontynuować smażenie przez około 10 minut, aż mieszanka przypraw przylgnie do kurczaka i cebuli skręcić russet brązowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Garam Masala

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Kurkuma

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Uncje Płynu świeżej Wody

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Laska Wanilii, Przecięta Wzdłuż Na Pół I Wydrążona, Aby Zebrać Nasiona Wanilii

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodaj odrobinę wody, jeśli zaczną się łapać na dnie patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Wymieszać pomidor czysty do jogurtu, zmniejszyć ogień frakcję i zawirować jogurt do patelni, a następnie 125ml / -16°L oz zimnej wody. Gotuj na wolnym ogniu i gotuj delikatnie bez pokrywki przez około 30-35 minut, aż kurczak będzie miękki, mieszając w nieco większej ilości wody, jeśli sos stanie się suchy, powinien zgęstnieć i przybrać ciepły czerwonawy odcień.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Opakowanie Mrożonego Ciasta Waniliowego

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Dodaj sól, jeśli chcesz. (Będzie przechowywać w lodówce do 2 dni.) Podgrzać w przykrytej zapiekance w piekarniku w temperaturze 200C / wentylator 180C / Gaz 6 przez 20-30 minut lub do bulgotania (może być konieczne zamieszanie w plusku wody, jeśli sos jest zbyt gęsty). Przed podaniem rozsypać kolendrę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wyposażenie

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Składniki

Porcje:

12larges

udka z kurczaka z kością 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

olej roślinny lub olej słonecznikowy 2Batoniki toffi Heath

kmin rzymski 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula pokrojona w plasterki 1

3 cm świeżego imbiru korzeniowego, obranego i rozdrobnionego 3

tłuste ząbki czosnku, rozdrobnione 3

pulchne zielone chilli, połówki wzdłużnie (pozostawić w niektórych lub wszystkich nasionach, jeśli lubisz gorące curry)1Batoniki toffi Heath

kurkuma 1Batoniki toffi Heath

garam masala 2Batoniki toffi Heath

uncje płynu świeżej wody 2larges

papryka, jedna czerwona i jedna żółta lub pomarańczowa, posiekana i pokrojona w surowe kawałki 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

przecier pomidorowy 2501 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

jogurt naturalny 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekana kolendra, do podania

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian działa bardzo dobrze z Gruener Veltliner, Riesling i musujące różowe. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Możesz spróbować Getrank Gruner Veltliner (1 litr). Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 15 dolarów za butelkę.