Cubano
Cubano może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 742 kalorie, 80g białka, oraz 38 g tłuszczu każdy. Na 3,77 zł za porcję, ten przepis okładki 41% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz ser gruyère, sól koszerną, musztardę dijon i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Cubano, Cubano, oraz Kanapka Cubano dla podobnych receptur.
Instrukcje
Aby wyleczyć wieprzowinę, połącz 2 łyżki soli z cukrem i zmieloną musztardą. Przetrzyj mieszaninę na całym mięsie, przykryj i umieść w lodówce, aby utwardzić się na 6 godzin.
Umieść stojak w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 163°.
Aby upiec wieprzowinę, opłucz ją pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć przyprawę. Osuszyć ręcznikami papierowymi.
Połączyć musztardę Dijon, mace, czarny pieprz, papryka, a pozostałe 1 łyżka soli. Przetrzyj mieszaninę na całym mięsie. Umieść wieprzowinę na patelni, przykryj szczelnie folią aluminiową i gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 79°, około 45 minut. Pozostawić mięso do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.
Aby kanapki, podgrzać prasę kanapkową lub patelnię do średniej wysokości. Podzielić chleb wzdłuż i pociągnąć go otworzyć.
Rozprowadzić musztardę na 1 stronie każdej rolki i nałożyć warstwę na pieczoną wieprzowinę, szynkę, ser i ogórki kiszone.
Rozłóż masło na zewnątrz kanapki i patelni, aż ser topi się i mięso są rozgrzane przez, 3 do 4 protokół. (Alternatywnie, owinąć kanapkę w folię i tosty w piekarniku 177° przez 5 do 7 minut.) Pokroić każdy na pół na przekątnej i służyć.
Reprinted with permission from the Latin Road Home by Jose Garces, © 2012 Lake Isle Press