Crème Brûlée

Name: Crème Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 larges żółtka jaj, lekko ubite; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 szczypta Szczypta soli; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 6 Spód: okruszki z herbatników graham cukier szlifierski; 1 fasola wanilii, podzielona wzdłuż i nasiona zeskrobane

Crème Brûlée może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $1.21 za porcję. Jedna porcja zawiera 535 kalorii, 4G białka, oraz 41 g tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka fasoli waniliowej, cukru, cukru szlifierskiego i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 17%. Ten wynik nie jest zbyt dobry. Podobne przepisy to Biała czekolada Creme Brulee z truskawkami {Creme Brulee Kit Giveaway}, Creme Caramel, Creme Brulee, Pots de Creme, oraz Crème de Marrons Chestnut Crème Brûlée.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 163° i ułóż ramekiny na dużej blasze do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piekarnik

W średnim rondlu na umiarkowanie wysokim ogniu, połączyć śmietanę, 1/2 cukru, nasiona wanilii i strąk, i sól i doprowadzić do wrzenia, mieszając do rozpuszczenia cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wanilia

Krem Ciężki

Nasiona

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Gdy śmietana się rozgrzewa, połącz żółtka z pozostałym cukrem i ubijaj, aby połączyć. Stopniowo dodawać około 1/3 gorącej śmietany do żółtek, stale ubijając, następnie dodać pozostałą gorącą śmietanę i wymieszać, aby w pełni połączyć. Przecedzić krem przez sito o drobnych oczkach do czystego pojemnika. Ostrożnie kadzi lub wlać krem do ramekins, napełniając je do obręczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Budyń

Krem

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Chochla

Sito

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i ostrożnie wlej na patelnię wystarczającą ilość gorącej wody, aby uzyskać połowę boków ramekinów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piekarnik

Patelnia

Piec, aż krawędzie są ustawione, ale środek nadal jiggles, gdy ramekin jest delikatnie wstrząśnięty, 20 do 25 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Wyjmij ramekiny z łaźni wodnej i pozostaw do ostygnięcia na stojaku na 30 minut, a następnie owinąć pojedynczo i przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Wierzch każdego kremu posypać cienką, równą warstwą cukru szlifierskiego, używając około 1 łyżki stołowej na ramekin. Użyj palnika kuchennego lub brojlerów, aby równomiernie stopić i karmelizować cukier.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Szlifierski