Churros Xoco z meksykańską gorącą czekoladą

Name: Churros Xoco z meksykańską gorącą czekoladą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Hiszpańskie, Europejskie
Ingredients: 283 Orzechy dowolne (posiekane) Meksykańska czekolada, np. Ibarra, grubo posiekana; 2 larges jaja; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna, przesiana; 1 1 funt cukinii, cynamon mielony; 2 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 Średnia żółta cebula, posiekana mleko lub woda; 2 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 (zima) masło niesolone; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki olej roślinny do smażenia

Churros Xoco z meksykańską gorącą czekoladą wymaga około 45 minut od początku do końca. Na 1,38 zł za porcję, dostaniesz deser, który serwuje 8. Jedna porcja zawiera 485 kalorii, 9g białka, oraz 33g tłuszczu. Udaj się do sklepu i odbierz cukier, mleko, mąkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba uznała ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Jest to raczej niedrogi przepis dla fanów europejskiej kuchni. Przynosi ci to Epikurious. Ogólnie ten przepis zarabia nie tak spektakularny spoonacular wynik 29%. Spróbuj Churros Xoco z meksykańską gorącą czekoladą, Churros cynamonowe z meksykańskim sosem czekoladowym, oraz Meksykańskie piwo doprawione Churros z czekoladą Dulce De Leche dla podobnych receptur.

Instrukcje

W małej misce ubijamy cukier i cynamon. Zrób z wyprzedzeniem: cukier cynamonowy można wytwarzać z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 miesiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Cynamonowy

Cynamon

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W ciężkim rondlu 2-quart na umiarkowanym ogniu, połączyć mleko lub wodę i czekoladę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Woda

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Podgrzewaj, mieszając od czasu do czasu, aż czekolada prawie całkowicie się rozpuści (nadal będą małe kawałki czekolady) i mieszanina gotuje się na parze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Przenieść do blendera lub użyć ręcznego blendera zanurzeniowego i przetwarzać, aż mieszanina będzie spieniona i całkowicie zemulgowana, około 30 sekund (należy zachować ostrożność podczas mieszania gorących płynów). Do rondla wrzucić gorącą czekoladę. Gotowy do podania, umieścić na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie ciepły.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gorąca Czekolada

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blender Zanurzeniowy

Patelnia Z Sosem

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

W średnim garnku na umiarkowanym ogniu, ubij razem masło, cukier, sól i 1 1/4 szklanki wody. Doprowadzić do gotowanego na wolnym ogniu, mieszając, aby stopić masło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Garnek

Wyjmij garnek z ognia i dodaj mąkę, energicznie mieszając, aby w pełni włączyć ją do cieczy. Odstawić garnek do umiarkowanego ciepła i gotować mieszaninę, stale mieszając, aż ciasto będzie gładkie i lepkie, około 1 minuty. Wyłącz ciepło i wyjmij garnek z palnika; przykryj pokrywką lub folią i pozostaw na 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Garnek

Po 15-minutowym okresie odpoczynku dodawać jaja, po jednym na raz, mieszając drewnianą łyżką, aż do całkowitego włączenia po każdym dodaniu. Łyżka ciasta do worka z ciastem wyposażonego w końcówkę Gwiazdy 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Torba Na Ciasto

Wyłóż dużą blachę do pieczenia z kilkoma warstwami papierowych ręczników i umieść cukier cynamonowy w małej płytkiej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Cynamonowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Ręczniki Papierowe

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W dużym dużym garnku podgrzewaj 3 cale oleju, aż termometr o głębokim tłuszczu zarejestruje 191°. pracując partiami (około 6 churros na partię), trzymaj torebkę ciasta tuż nad powierzchnią gorącego oleju i ostrożnie i delikatnie włóż 4-calowe wstążki ciasta bezpośrednio do oleju, używając noża do parowania, aby przeciąć ciasto na końcu końcówki Gwiazdy, jeśli to konieczne. Smaż churros, obracając od czasu do czasu, aż złoto brązowy i gotowane w centrum, o 2 protokół na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Torba Na Ciasto

Nóż

Garnek

Przenieś tak, jak zrobiono na wyłożoną papierem ręcznikiem blachę do pieczenia i przywróć olej do 191° między partiami. Wrzucić churros w cukrze cynamonowym i podawać na ciepło z meksykańską gorącą czekoladą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Cynamonowy

Gorąca Czekolada

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Wyposażenie

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Patelnia Z Sosem

Blender Zanurzeniowy

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

283Orzechy dowolne (posiekane)

Meksykańska czekolada, np. Ibarra, grubo posiekana 2larges

jaja 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna, przesiana 11 funt cukinii,

cynamon mielony 2(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1Średnia żółta cebula, posiekana

mleko lub woda 2(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2(zima)

masło niesolone 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

olej roślinny do smażenia

Polecane wino: Tempranillo, Albarino, Grenache

Hiszpański można sparować z Tempranillo, Albarino i Grenache. Łącząc wino z daniami kuchni hiszpańskiej, dlaczego nie kierować się zasadą "co rośnie razem idzie razem"? Polecamy albariño do białego wina i garnachan i tempranillo do czerwonego. Fableist Tempranillo z oceną 4.1 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.