Chili wołowe z Ancho, kretem i kminkiem

Name: Chili wołowe z Ancho, kretem i kminkiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki czysty proszek ancho chile; 2 (może być lub przeglądać) świeżo mielony czarny papier do smaku; 4 plastry plastry boczku, posiekane; 828 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (lub więcej) bulion wołowy, podzielony; 0 (może być lub przeglądać) pieprz cayenne (opcjonalnie); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Mieszanka chili w stylu teksańskim (np. Gebhardt); 2 kilogramy chuck bez kości pieczeń, przycięte, pokroić w 1/2-do 3/4-cala kostki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) pasta kret; 4 larges ząbki czosnku, posiekane; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Posiekana biała, czerwona lub zielona cebula; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Pokrojone świeże lub marynowane chiles jalapeño; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) masa (kukurydziana tortilla mix); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki duża cebula, posiekana (o; 2 (może być lub przeglądać) suszone oregano, pokruszone; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Chipsy Tortilla lub krakersy ostryg; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ciepła, świeżo gotowana lub odsączona czarna fasola w puszkach lub fasola pinto; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Tarty ser cheddar, ser Monterey Jack lub queso fresco; 2 (może być lub przeglądać) (lub więcej) sól

Przepis Wołowina Chili z Ancho, pieprzyk i kminek może zaspokoić Amerykański głód w przybliżeniu 45 minut. To danie główne ma 624 kalorie, 55g białka, oraz 32G tłuszczu na porcję. Na 3,06 zł za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Jeśli masz masę, cebulę, boczek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć cebulę można śledzić to danie główne z Candy Corn Cupcakes jako deser. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. To będzie hit w Twoim Super Bowl wydarzenie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 74%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Ancho Chili-Pieczeń Wołowa, Ancho, wołowina i fasola Chili, oraz Ancho Chili-pieczeń wołowa dla podobnych receptur.

Instrukcje

Toast nasiona kminku w ciężkiej małej patelni na średnim ogniu, aż pachnące, często mieszając, 4 do 5 minut. Ostudzić; drobno zmielić w młynku do przypraw lub w moździerzu z tłuczkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Kminku

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zaprawy I Tłuczki

Podsmaż boczek w dużym garnku na średnim ogniu, aż będzie brązowy i chrupiący. Za pomocą łyżki szczelinowej przełożyć boczek do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Wołowinę posypać solą i pieprzem. Praca w 4 partiach, podsmażyć wołowinę w kapiących w garnku, aż zbrązowieje, o 5 minut na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wołowinę i większość kapieli przełożyć do miski z boczkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodaj cebulę i czosnek do garnka. Smażyć, aż cebula zacznie brązowieć, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj 1/2 szklanki bulionu do garnka. Doprowadzić do wrzenia, skrobanie się rumiane kawałki. Powrót wołowiny, boczek, i wszelkie nagromadzone soki do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Bulion

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wymieszać w ancho chile proszku, Texas stylu chili w proszku, pasta mole, 2 łyżeczki soli, ocet, oregano, i nasiona kminku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chili W Proszku

Nasiona Kminku

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Ocet

Sól

Dodaj 3 szklanki bulionu; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do bardzo niskiej i gotować delikatnie odkryte, aż wołowina jest bardzo miękka, mieszając od czasu do czasu i dodając więcej bulionu o 1/2 cupfuls jeśli chili jest sucha, o 2 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Papryka Chili

Wołowina

Wymieszać masę przez łyżeczki do herbaty zagęścić chili lub dodać więcej bulionu o 1/4 cupfuls cienkie. Doprawić chili solą, pieprzem i cayenne, w razie potrzeby. DO AHEAD: może być wykonany 3 dni wcześniej. Chłodny 1 godzina. Chill uncovered unto cold, then cover and keep chilled. Przewijanie na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielony Pieprz Cayenne

Pieprz

Bulion

Papryka Chili

Sól

Ustaw ozdoby zgodnie z życzeniem. Chochle chili do misek i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Chochla

* Dostępne w sekcji przypraw wielu supermarketów i na rynkach łacińskich.

** Dostępne w sekcji Łacińskiej żywności większości supermarketów i na rynkach łacińskich.

*** Znana również jako masa harina; dostępna w wielu supermarketach i na rynkach łacińskich.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

Wyposażenie

Patelnia

Zaprawy I Tłuczki

łyżka Szczelinowa

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Chochla

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

czysty proszek ancho chile 2(może być lub przeglądać)

świeżo mielony czarny papier do smaku 4plastry

plastry boczku, posiekane 8286 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(lub więcej) bulion wołowy, podzielony 0(może być lub przeglądać)

pieprz cayenne (opcjonalnie)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Mieszanka chili w stylu teksańskim (np. Gebhardt)2kilogramy

chuck bez kości pieczeń, przycięte, pokroić w 1/2-do 3/4-cala kostki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

pasta kret 4larges

ząbki czosnku, posiekane 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Posiekana biała, czerwona lub zielona cebula 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Pokrojone świeże lub marynowane chiles jalapeño 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

masa (kukurydziana tortilla mix)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

duża cebula, posiekana (o 2(może być lub przeglądać)

suszone oregano, pokruszone 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Chipsy Tortilla lub krakersy ostryg 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ciepła, świeżo gotowana lub odsączona czarna fasola w puszkach lub fasola pinto 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Tarty ser cheddar, ser Monterey Jack lub queso fresco 2(może być lub przeglądać)

(lub więcej) sól

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Chili działa bardzo dobrze z Cavą, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Możesz spróbować Casteller Cava Brut. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 16 dolarów za butelkę.