Chicken Massaman Curry (Kaeng Matsaman Kai)

Name: Chicken Massaman Curry (Kaeng Matsaman Kai)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tajskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 kilogramy średnie pałeczki z kurczaka (o; 3 laski cynamonu (opcjonalnie); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gotowa pasta Massaman curry (patrz uwaga powyżej); 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe orzeszki ziemne prażone na sucho (opcjonalnie); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sos rybny, lub do smaku; 369 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pełnotłuste mleko kokosowe; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno posiekany cukier palmowy lub 2 łyżki brązowego cukru; 8 larges szalotka, obrana lub 2 średnie żółte cebule, obrana i poćwiartowana; 4 anyż Gwiaździsty (opcjonalnie); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala gotowa pulpa z tamaryndowca; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ziemniaki woskowe (takie jak czerwone ziemniaki lub yukon gold), obrane i pokrojone w 2-calowe kawałki

Kurczak Massaman Curry (Kaeng Matsaman Kai) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje $2.94 za porcję. Jedna porcja zawiera 814 kalorii, 50g białka, oraz 49g tłuszczu. Udaj się do sklepu i odbierz pełnotłuste mleko kokosowe, laski cynamonu, drobno posiekany cukier palmowy i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby zużyć cukier palmowy, możesz podążać za tym daniem głównym z Halloween Wyciąć Ciasteczka Cukru jako deser. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni azjatyckiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Kurczak Żółty Curry (Kaeng Kari Kai), Kurczak Zielony Curry {Kaeng Kiao Waan Gai}, oraz Autentyczne tajskie zielone Curry z kurczakiem (Kaeng Kiew Waan Kai).

Instrukcje

Łyżka około 3/4 filiżanki kremowej części mleka kokosowego, która wznosi się na górę puszki i umieścić go w dużym garnku z grubym dnem wraz z pastą curry. Smażyć mieszaninę na średnim ogniu, aż mleko kokosowe zacznie się oleić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 średnia Lub Duża Czerwona Cebula, Pokrojona W Kostkę

Pasta Curry

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodaj pałeczki z kurczaka do garnka wraz z pozostałym mlekiem kokosowym, cukrem, sosem rybnym, miąższem tamaryndowca i wystarczającą ilością wody, aby ledwo pokryć kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pałeczki Z Kurczaka

Miąższ Tamaryndowca

1 średnia Lub Duża Czerwona Cebula, Pokrojona W Kostkę

Sos Rybny

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu; natychmiast zmniejszyć ogień do średniego, aby uzyskać gotować.

Dusić kurczaka, pod przykryciem, przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Dodaj ziemniaki, szalotki i suszone przyprawy (jeśli są używane) do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodaj więcej wody, jeśli to konieczne, aby upewnić się, że wszystkie składniki są zanurzone. Wyreguluj ciepło, aby utrzymać gotowanie na wolnym ogniu. Nadal gotować, pod przykryciem, aż kurczak, ziemniaki i szalotka będą miękkie, 15 do 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Wymieszać z orzeszkami ziemnymi (jeśli są używane).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 (8 Uncji) Opakowanie Herbatników (takich Jak Marie Biscuits)

Curry wyjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia nieco przed podaniem z gotowanym na parze ryżem jaśminowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Jaśminowy

Biała Cebula, Pokrojona W Kostkę

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

Składniki

Porcje:

1kilogramy

średnie pałeczki z kurczaka (o 3

laski cynamonu (opcjonalnie)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gotowa pasta Massaman curry (patrz uwaga powyżej)791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

orzeszki ziemne prażone na sucho (opcjonalnie)33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

sos rybny, lub do smaku 3691 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pełnotłuste mleko kokosowe 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno posiekany cukier palmowy lub 2 łyżki brązowego cukru 8larges

szalotka, obrana lub 2 średnie żółte cebule, obrana i poćwiartowana 4

anyż Gwiaździsty (opcjonalnie)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

gotowa pulpa z tamaryndowca 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

ziemniaki woskowe (takie jak czerwone ziemniaki lub yukon gold), obrane i pokrojone w 2-calowe kawałki

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Tajski bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc z oceną 4,4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.