Cajun Crawfish and Shrimp Etouffe

Cajun Crawfish and Shrimp Etouffe może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 2,13 zł za porcję, ten przepis okładki 15% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 241 kalorii, 19g białka, oraz 14g tłuszczu każdy. 530 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Ten przepis jest typowy dla kuchni kreolskiej. Udaj się do sklepu i odbierz pomidory, olej roślinny, wywar rybny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i pescatariańskie dieta. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 10 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 67%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Killer Cajun krewetki lub raki, Jaja Rakowe Cajun, oraz Cajun Crawfish Sliders.

Instrukcje

Rozgrzać olej na ciężkiej patelni na średnim ogniu. Stopniowo mieszać w mące, i mieszać stale, aż mieszanina zamienia "masło orzechowe" brązowy lub ciemniejszy, co najmniej 15 lub 20 minut. Używam dużego widelca z płaską stroną do dna patelni w ruchu z boku na bok. To jest twój sos bazowy lub "Zasmażka". Bardzo ważne jest, aby stale to mieszać. Jeśli przez przypadek zasmażka się spali, Odrzuć i zacznij od nowa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło Orzechowe

Mąka Uniwersalna

Baza

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Gdy zasmażka jest rumiane, dodać cebulę, czosnek, seler i papryka na patelni, i saute przez około 5 protokół do zmiękczenia. Wymieszać posiekane pomidory i wywar rybny, doprawić przyprawami z owoców morza. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawa Do Owoców Morza

Papryka

Stado Ryb

Pomidor

Seler

Czosnek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przyprawić sosem z ostrym sosem pieprzowym i pieprzem cayenne (jeśli używasz), i dodać raki i krewetki. Gotować przez około 10 minut, lub aż krewetki są nieprzezroczyste.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostry Sos

Pieprz Cayenne

Raki

Krewetki

SOS

Wyposażenie

Patelnia

Składniki

Porcje:

2zdanie

seler naciowy pokrojony w kostkę 454Orzechy dowolne (posiekane)

ogony raków 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

stado ryb 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 2goździki

czosnek mielony 1małe

zielona papryka, pokrojona w kostkę 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż 2(zima)

Ostry sos w stylu Luizjany 1( bakłażany)

cebula posiekana 2(zima)

(jeśli używasz większych krewetek, grubo posiekaj)454Orzechy dowolne (posiekane)

krewetki-obrane i deveined 2

świeże pomidory, posiekane 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Wino Musujące

Raki można łączyć z Chardonnay, Gruener Veltliner i Muscadet. Chociaż różne owoce morza mogą z pewnością wymagać różnych win, generalnie ostre, lekkie białe wino lub białe wino musujące zrobią wszystko i nie zagłuszą subtelnych smaków. Jedno wino, którego możesz spróbować to Canyon Road Chardonnay. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 10 dolarów.