Bakłażan Południowoindyjski (Bakłażan) Curry

Przepis South Indian bakłażan (bakłażan) Curry może zaspokoić indyjskie pragnienie w przybliżeniu 1 godzina. To danie główne ma 807 kalorii, 23G białka, oraz 46 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 5. Na $5.96 za porcję, ten przepis okładki 44% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Mieszanka koszernej soli, oleju, Channa dal i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać mleko kokosowe w proszku, możesz śledzić to danie główne z Baklava jako deser. 3 osoby uznały ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 82%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Bakłażan Indyjski (Bakłażan), Bakłażan Marynowany Z Indii Południowych, oraz Bakłażan (Bakłażan) Curry (1).

Instrukcje

W żeliwnej lub innej ciężkiej patelni, pieczony proszek kokosowy, nasiona maku, nasiona sezamu i kminku na małym ogniu, aż do jasnobrązowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Uncji Posiekanej Szczypiorku

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Płatki Kokosowe, Prażone, Opcjonalnie

Posypka W Kształcie Serca

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wyjąć z patelni, aby zatrzymać gotowanie i ostudzić.Umieścić tę mieszankę kokosową w robocie kuchennym i proces, aż jej ziarniste, rezerwy w naczyniu.Zmielić pieczone Channa dal w młynku do przypraw, aż będzie to drobny proszek i dodać do kokosa mixture.In Robot kuchenny, przetwarzać orzeszki ziemne, aż zostaną grubo zmielone.Umyć i macierzystych bakłażany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chana Dal

Makaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu

Posypka W Kształcie Serca

1 (8 Uncji) Opakowanie Herbatników (takich Jak Marie Biscuits)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Smażone Krewetki, Obrane

Pokroić każdy bakłażan 2/3 w szerokim końcu do łodygi, tworząc x, pozostawiając nienaruszony koniec łodygi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu

Rozgrzać 1/4 szklanki oleju na patelni i gotować bakłażany na niskim poziomie, aż soft.In oddzielną patelnię podgrzać 2 łyżki oleju do średnio gorącego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj 1 łyżeczkę nasion kminku i 1 łyżeczkę nasion gorczycy do gorącego oil.In kilka sekund zaczną pop dodać cebulę i wymieszać.Gdy cebula zaczynają brązowieć, dodać imbir pasta czosnkowa i kurkuma, kminek, kolendra w proszku, chili w proszku i sól.Przyprawy wymieszać z cebulą, a następnie dodać pomidory.Wymieszaj pomidory, a następnie dodaj mieszankę kokosową wraz z orzeszkami ziemnymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Czosnkowa Imbirowa

Kolendra Mielona

Do Przyprawiania Mięsa

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Kurkuma

Posypka W Kształcie Serca

1 (8 Uncji) Opakowanie Herbatników (takich Jak Marie Biscuits)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Dodać bakłażany i 1 szklankę wody.Wymieszać i gotować na małym ogniu, pod przykryciem przez około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Dodawać trochę wody na raz, aby utrzymać przyjemną gładką konsystencję.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Dodać garam masala i 2 1/2 łyżki posiekanej świeżej kolendry wymieszać.Sprawdź, czy jest solony według Twojego gustu.Włożyć do naczynia i udekorować pozostałą posiekaną kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Garam Masala

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Channa dal, pieczona 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

chili w proszku, do smaku 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

suchy proszek kokosowy 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kmin rzymski 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 12smalls

bakłażany, wielkości jajka 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeża kolendra, posiekana 2Batoniki toffi Heath

garam masala 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

pasta imbirowo-czosnkowa 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kolendra mielona 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 2Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

do przyprawiania mięsa 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

olej, plus 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

olej 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula posiekana 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

mak biały 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

prażone orzeszki ziemne 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

5 uncji posiekanej szczypiorku 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże pomidory, obrane i posiekane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kurkuma 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian w menu? Spróbuj sparować z Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 25 dolarów za butelkę.