Andy Ricker ' s Phat Thai (smażony makaron ryżowy z krewetkami, Tofu i orzeszkami ziemnymi)

Andy Ricker ' s Phat Thai (smażony makaron ryżowy z krewetkami, Tofu i orzeszkami ziemnymi) jest pescatarian danie główne. Ten przepis służy 1 i kosztuje $17.73 za porcję. Jedna porcja zawiera 1106 kalorii, 45g białka, oraz 52g tłuszczu. Udaj się do sklepu i odebrać tajski sos rybny, pół-suszone, krewetki i sos, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Aby zużyć jajko można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Ten przepis jest typowy dla kuchni azjatyckiej. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 61%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Andy Ricker 's Phat Khanaeng (Stir-Fried Brussels Sprouts) z' Pok Pok, Andy Ricker 'S tam Taeng Kwaa (tajska Sałatka ogórkowa) z' Pok Pok, oraz Jak gotować: Phat Kaphrao (Thai stir smażone mięso z bazylią i chilis) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać małą suchą patelnię lub wok na średnim ogniu, dodać suszone krewetki, i gotować, często mieszając, aż będą suche przez całą drogę i lekko chrupiące, o 5 protokół. Odstawić do małej miseczki. Przykryte w temperaturze pokojowej, utrzymują się do 1 tygodnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki Suszone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Połącz wodę z tamaryndowca, syrop cukrowy i sos rybny w małej misce i dobrze wymieszaj. Środek 1/4 szklanki plus 2 łyżki, odrzucając resztę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Eliksir Gr

Sos Rybny

Tamarynd

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Makaron namoczyć i podsmażyć danie: makaron namoczyć w letniej wodzie, aż będą bardzo giętkie, ale nie w pełni miękkie, około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Odcedzić je dobrze i pokroić na około 8 cali długości tuż przed smażeniem.

Rozgrzać duży, ciężka patelnia na średnim ogniu (lub wok na bardzo dużym ogniu), dodać tłuszcz wieprzowy, i zawirować go do pokrycia boków. Kiedy zaczyna lekko palić, rozbij jajko na środku patelni (powinno pluć i gwałtownie skwierczeć, a białka powinny bąbelkować i dmuchać).

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Bezkostnej Baraniny, Pokrojonej W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Można Zastąpić Ją Bezkostną łopatką Jagnięcą

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodaj tofu, rzodkiewka, i suszone krewetki obok jajka. Jeśli używasz patelni, zmniejszyć ciepło do średniej; jeśli używasz wok, utrzymać ciepło bardzo wysokie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki Suszone

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Gotuj, mieszając wszystko oprócz jajka, aż krawędzie jajka będą jasnobrązowe, około 1 minuty, następnie odwróć jajko (jest w porządku, jeśli żółtko pęknie), rozbij jajko na kilka kawałków za pomocą szpatułki i dobrze wymieszaj wszystko razem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Dodać makaron i kiełki fasoli, i stir-fry (stale mieszając, nabieranie, i flipping) aż makaron i kiełki fasoli zmiękną lekko, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Krople Sosu Sojowego

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Dodaj krewetki, następnie wymieszać mieszaninę tamaryndowca jeszcze raz i dodać go do patelni. Stir-fry, upewniając się, że krewetki uzyskać dużo czasu na gorącej powierzchni, dopóki nie są gotowane przez, prawie wszystkie ciecz wyparowała, i makaron są w pełni przetargu i nie wyglądają ponuro lub kępy, 2 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamarynd

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać szczypiorek i 1 łyżkę orzeszków ziemnych. Krótko podsmażyć, następnie wszystko przełożyć na talerz, posypać pozostałymi orzeszkami ziemnymi i szczypiorkiem, podawać z limonką. Przyprawić do smaku sosem rybnym, cukrem, chili nasączonych octem i proszkiem chile.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

Klin Wapienny

Sos Rybny

1 (8 Uncji) Opakowanie Herbatników (takich Jak Marie Biscuits)

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Uwaga: pół-suszone makarony (dość giętkie, a nie kruche, jak w pełni suszone) są szeroko dostępne w chłodniczych sekcjach rynków azjatyckich. Jeśli nie możesz znaleźć pół-suszonego makaronu, możesz zastąpić 2 1/4 uncji całkowicie suszonego makaronu "phat thai" namoczonego w letniej wodzie przez około 10 dodatkowych minut (w celu przybliżenia tekstury pół-suszonego makaronu).

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Składniki

Porcje:

571 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

kiełki fasoli (ok. 1 szklanka, lekko zapakowane)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bardzo grubo posiekany (o długości około 1 cala) szczypiorek czosnku, plus szczypta lub dwie do wykończenia 1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

(ok. 2 szklanki, szczelnie zapakowane) półsuszony cienki, płaski makaron ryżowy (czasami oznaczany jako "phat thai"), patrz uwaga 1łyżka czerwony ocet winny

jajko w temperaturze pokojowej 1dla każdego.

Sos rybny 1dla każdego.

Cukier granulowany 2smalls

kliny wapienne (najlepiej z wapna kluczowego)12 łyżeczki czosnku w proszku

rozdrobniona solona rzodkiewka, moczona w wodzie 10 minut, a następnie osuszona 1dla każdego.

Służyć Obok 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

obfite łyżki grubo posiekanych niesolonych prażonych orzeszków ziemnych 1dla każdego.

Krewetki i sos 12 łyżeczki czosnku w proszku

krewetki suszone, wypłukane i poklepane na sucho 571 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

krewetki, (ok. 4), łuskane i deveined 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Tajski sos rybny 351 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

unflavored tłoczone tofu (mocniejsze niż "extra firma"), pokroić na małe kawałki (o 1 cal długości, 1/2 cala szerokości i 1/4 cala grubości), o 1/4 Puchar 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

wytopiony tłuszcz wieprzowy lub olej roślinny

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Tajski bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Możesz spróbować Winnicy Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 14 dolarów za butelkę.