Ugotuj książkę: Pieczony kurczak w Porchettacie

Name: Ugotuj książkę: Pieczony kurczak w Porchettacie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 trochę posiekanej cukinii Świeżo zmielony czarny pieprz; 4 trochę posiekanej cukinii Flakey gruboziarnista sól morska; 1 porcja startego parmezanu dziki pyłek kopru włoskiego; 2 Spód: okruszki z herbatników graham drobno posiekana świeża szałwia; 3 larges ząbki czosnku, drobno posiekane; 1 porcja startego parmezanu drobno posiekane liście rozmarynu; 1 porcja startego parmezanu drobno posiekane liście tymianku; 4 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone w temperaturze pokojowej; 2 kilogramy 1 5-funtowy cały kurczak, pokrojony na 8 kawałków

Ugotuj książkę: Pieczony kurczak w Porchettatan jest bezglutenowe i pierwotne danie główne. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 41g białka, 44g tłuszczu, oraz w sumie 588 kalorii. Ten przepis służy 4. Na $3.59 za porcję, ten przepis okładki 19% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 32 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Mieszanka kurczaka, masło, pyłek kopru włoskiego i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Gotuj książkę: Thomas Keller ' S One-Pot Roast Chicken, Ugotuj książkę: Lex Pieczony kurczak z boczkiem i pikantną kawą Rub, oraz Ugotuj książkę: Spaghetti pełnoziarniste z pieczonym kurczakiem, posiekaną brukselką i parmezanem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej temperaturę 232° za pomocą stojaka pośrodku. Usuń nadmiar tłuszczu wokół jamy kurczaka, a następnie opłucz i osusz bardzo dobrze, wewnątrz i na zewnątrz. Od krawędzi jamy wsuń palec pod skórę każdej piersi, a następnie delikatnie, ale dokładnie użyj palców, aby rozluźnić skórę z mięsa piersi i ud.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

W misce wymieszać masło, czosnek, szałwia, pyłek kopru włoskiego, rozmaryn i tymianek razem dobrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pyłek Kopru Włoskiego

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Czosnek Goya®

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Kapusta Włoska, Czyli Pekińska, Pokrojona W Paski O Grubości 2,5 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Używając rąk i pracując z około 1 łyżką mieszanki masła na raz, delikatnie wciśnij mieszankę do przestrzeni stworzonych między skórą kurczaka a mięsem, uważając, aby nie rozerwać skóry. Podczas pracy z mieszaniną, delikatnie pocierać rękę Na zewnątrz skóry, aby wygładzić mieszaninę i wcisnąć ją dalej w dół między skórę i mięso, gdzie może nie być w stanie dotrzeć ręką. Związać nogi razem ze sznurkiem kuchennym. Przyprawić kurczaka na zewnątrz, używając 1 łyżki soli i obfitego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

Umieść patelnię do pieczenia (nie nieprzywierającą) lub naczynie do pieczenia 9x13 cali w piekarniku do podgrzewania przez 10 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych

Żółty Cukier I Różne Posypki

Wyjmij z piekarnika i natychmiast włóż kurczaka do puszki, od strony piersi do góry. Piecz przez 35 minut, następnie obróć puszkę i zmniejsz temperaturę do 191°. kontynuuj pieczenie, fastrygowanie sokami od czasu do czasu, przez kolejne 25-35 minut, aż soki będą jasne, gdy udo zostanie przebite widelcem lub termometr natychmiastowego odczytu włożony do najgrubszej części uda odczyta165.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego