Ugotuj książkę: Pieczony kurczak w Porchettacie

Name: Ugotuj książkę: Pieczony kurczak w Porchettacie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 4 krewetki i żyłki Flakey gruboziarnista sól morska; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku dziki pyłek kopru włoskiego; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno posiekana świeża szałwia; 3 larges ząbki czosnku, drobno posiekane; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku drobno posiekane liście rozmarynu; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku drobno posiekane liście tymianku; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone w temperaturze pokojowej; 2 kilogramy 1 5-funtowy cały kurczak, pokrojony na 8 kawałków

Ugotuj książkę: Pieczony kurczak w Porchettatan jest bezglutenowe i pierwotne danie główne. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 41g białka, 44g tłuszczu, oraz w sumie 588 kalorii. Ten przepis służy 4. Na $3.59 za porcję, ten przepis okładki 19% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 32 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Mieszanka kurczaka, masło, pyłek kopru włoskiego i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Gotuj książkę: Thomas Keller ' S One-Pot Roast Chicken, Ugotuj książkę: Lex Pieczony kurczak z boczkiem i pikantną kawą Rub, oraz Ugotuj książkę: Spaghetti pełnoziarniste z pieczonym kurczakiem, posiekaną brukselką i parmezanem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej temperaturę 232° za pomocą stojaka pośrodku. Usuń nadmiar tłuszczu wokół jamy kurczaka, a następnie opłucz i osusz bardzo dobrze, wewnątrz i na zewnątrz. Od krawędzi jamy wsuń palec pod skórę każdej piersi, a następnie delikatnie, ale dokładnie użyj palców, aby rozluźnić skórę z mięsa piersi i ud.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

W misce wymieszać masło, czosnek, szałwia, pyłek kopru włoskiego, rozmaryn i tymianek razem dobrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pyłek Kopru Włoskiego

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

1/2 Gałązki Rozmarynu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Używając rąk i pracując z około 1 łyżką mieszanki masła na raz, delikatnie wciśnij mieszankę do przestrzeni stworzonych między skórą kurczaka a mięsem, uważając, aby nie rozerwać skóry. Podczas pracy z mieszaniną, delikatnie pocierać rękę Na zewnątrz skóry, aby wygładzić mieszaninę i wcisnąć ją dalej w dół między skórę i mięso, gdzie może nie być w stanie dotrzeć ręką. Związać nogi razem ze sznurkiem kuchennym. Przyprawić kurczaka na zewnątrz, używając 1 łyżki soli i obfitego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

Umieść patelnię do pieczenia (nie nieprzywierającą) lub naczynie do pieczenia 9x13 cali w piekarniku do podgrzewania przez 10 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Cukru Brązowego Splenda®

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Wyjmij z piekarnika i natychmiast włóż kurczaka do puszki, od strony piersi do góry. Piecz przez 35 minut, następnie obróć puszkę i zmniejsz temperaturę do 191°. kontynuuj pieczenie, fastrygowanie sokami od czasu do czasu, przez kolejne 25-35 minut, aż soki będą jasne, gdy udo zostanie przebite widelcem lub termometr natychmiastowego odczytu włożony do najgrubszej części uda odczyta165.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego