Szafran Gotowany Na Parze Małże
Szafran gotowany na parze małże jest jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis z 4 porcjami. Jedna porcja zawiera 218 kalorii, 13g białka, oraz 6G tłuszczu. Na 2,48 zł za porcję, ten przepis okładki 25% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Mieszanka małży w skorupie, pietruszka z płaskim liściem, kliny cytryny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć wino można śledzić to danie główne z Wino deserowe Gelee z owocami cytrusowymi jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Mało kto lubi tę przystawkę. Przynosi wam to moje przepisy. Ogólnie ten przepis zarabia znakomity spoonacular wynik 80%. Podobne przepisy to Szafran Gotowany Na Parze Małże, Małże Gotowane Na Parze Z Szafranem I Pomidorem, oraz Małże gotowane na parze z sosem cytrynowo-szafranowym.
Instrukcje
Podsmaż paprykę w oleju w 5-do 6-qt. patelnia na średnim ogniu, aż zacznie brązowieć, 7 do 8 minut.
Dodać czosnek, szafran, i pieprz i gotować, mieszając, aż czosnek zmięknie, 1 do 2 protokół.
Wlać 1 szklankę wody, sok z małży i wino. Przykryć, doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu około 10 minut do mieszania smaków.
Odstawić bulion do wrzenia i wymieszać z małżami. Gotować, pod przykryciem, na średnim ogniu, aż muszle się otworzą, 8 do 10 minut; wyrzucić małże, które się nie otwierają. Chochlę do miseczek, posypać natką pietruszki i podawać z cytryną.
Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet i Riesling to moje najlepsze propozycje dla skorupiaków. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Możesz spróbować Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Recenzenci bardzo to lubią z 4.2 z 5 gwiazdek i cena około 30 dolarów za butelkę.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Couttures pochodzi z trzech działek graniczących z Meursault z winoroślą w wieku od 15 do 51 lat. Gleby są głównie argile (gliny), przynosząc wagi i tekstury do tego Bourgogne Blanc.Rocznik 2015 pokazuje aromaty dojrzałego melona, orzecha laskowego i kremu cytrynowego, i wydają się być szersze i bardziej teksturalne niż wina z sąsiednich wiosek. Starzejące się małe beczki z francuskiego dębu nadają nutom tostów i wanilii.Biały burgund, ze swoim bogactwem, teksturą i smakami tostów dobrze pasuje do lekkich ryb i skorupiaków i może zrównoważyć sosy na bazie śmietany. Chardonnay w wieku dębowym z cieplejszych klimatów nadaje się dobrze do grillowanych ryb, skrobii, masła i prażonych orzechów.