Sisig (Filipińska Wieprzowina Skwiercząca)

Need a bezglutenowe i bezmleczne danie główne? Sisig (Filipiński Skwiercząca wieprzowina) może być doskonałym przepisem, aby spróbować. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 838 kalorii, 32G białka, oraz 26g tłuszczu każdy. Na 2,32 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest przyniesiony przez Chow. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 17 godzin. Jeśli masz pod ręką cukier granulowany, kawałek imbiru, wodę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby zużyć cukier granulowany, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciastka Truskawkowo-Lawendowe jako deser. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 43%. Podobne przepisy to Sisig (Filipińska Wieprzowina Skwiercząca), Sizzling Sisig, oraz Wieprzowina Patatim (Filipińsko-Chińska Duszona Noga Wieprzowa / Golonka).

Instrukcje

Wszystkie składniki z wyjątkiem wody umieścić w średnim rondlu na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj łopatkę wieprzową i jowl do zimnej solanki i odwróć mały talerz nad nimi, aby utrzymać je całkowicie zanurzone. Przykryć i przechowywać w lodówce co najmniej 12 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa

Solanka

Rozgrzej piekarnik do 149° i ułóż stojak na środku.Zeskrobać nadmiar marynaty lub ciał stałych z podkładki, wyjąć na talerz, przykryć folią i schłodzić. Zeskrobać nadmiar marynaty lub ciał stałych z ramienia i wyjąć na talerz; odstawić.Ustaw sitko na dużej misce, wlej przez nie solankę i wyrzuć zawartość Sitka. Odstawić solankę na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Solanka

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Sito

Cukierki Peachie-o

Piekarnik

Podgrzać 2 łyżki oleju na średniej patelni na średnim ogniu do połysku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać łopatkę wieprzową i gotować, obracając od czasu do czasu, aż rumiane ze wszystkich stron, o 5 minut w sumie, dostosowanie ciepła w razie potrzeby tak, że wieprzowina nie pali.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa

Wieprzowina

Wyjąć ramię na czysty talerz i odstawić.Wytrzyj olej z patelni papierowym ręcznikiem i przywróć patelnię do średniego ciepła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Dodaj wodę, użyj drewnianej łyżki, aby zeskrobać rumiane kawałki, które nagromadziły się na dnie patelni, i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu.Odstawić łopatkę wieprzową na patelnię, dodać około 1 1/2 szklanki zarezerwowanej solanki (wystarczy, aby zbliżyć się do połowy strony wieprzowiny) i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu. Przykryć patelnię folią i przełożyć do piekarnika. Dusić, aż ramię jest przetargu widłowego, przerzucając go w połowie, około 3 godzin w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa

Solanka

Woda

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Patelnia

Przełożyć ramię i płyn do gotowania do średniej miski i odstawić do ostygnięcia na co najmniej 1 godzinę. Tymczasem ugotuj świńskie ucho.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Pozostałą solankę i ucho świni umieścić w średnim rondlu na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu, aż końcówka noża włożona do ucha spotka się tylko z niewielkim oporem, około 3 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Nóż

Wyjąć ucho na czystą płytkę i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej; zawartość rondla wyrzucić. W międzyczasie, ugotuj jowl.Zwiększ temperaturę piekarnika do 204°. osusz zarezerwowany jowl ręcznikami papierowymi.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia Z Sosem

Piekarnik

Pozostałą łyżkę oleju rozgrzać na średniej patelni na średnim ogniu do połysku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj jowl i brązowy go ze wszystkich stron, dostosowując ciepło w razie potrzeby, aby nie palił się, w sumie około 5 do 8 minut.

Wyjąć jowl do blachy do pieczenia i piec w piekarniku, aż będzie gotowane przez, ale nadal sprężyste w dotyku, o 30 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Pokroić Ramię W średnią kostkę, odrzucając wszelkie duże kawałki tłuszczu; odstawić.

Pokroić jowl w średnią kostkę; odstawić.

Przetnij ucho na pół wzdłuż, a następnie pokrój poprzecznie na paski o grubości 1/8 cala, odrzucając wszelkie twarde, grube kawałki chrząstki w pobliżu podstawy ucha; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Baza

Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu, aż będzie gorąca.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj jowl i brązowy ze wszystkich stron, mieszając od czasu do czasu, o 5 protokół.

Przełożyć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem i odstawić.

Wyjmij z patelni wszystko oprócz 1 łyżki tłuszczu i przywróć patelnię do średniego ciepła.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę i chiles i gotować, skrobanie się wszelkie rumiane kawałki, które nagromadziły się na dnie patelni z drewnianą łyżką, aż zmiękną, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Patelnia

Dodaj ramię, ucho, i rumiane jowl i mieszać do połączenia. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż wszystko się ogrzeje i skwierczy, o 5 protokół.

Dodaj odmierzony calamansi lub sok z limonki i odmierzony sos sojowy i wymieszaj, aby połączyć. Smak mieszanki-powinna mieć dobrą równowagę słoną, pikantną i pikantną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Limonki