Schłodzona zupa z rukoli z kremem cebulowym

Name: Schłodzona zupa z rukoli z kremem cebulowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe crème fraîche; 2 zielona cebula, cienko pokrojona, ciemnozielona część zarezerwowana do dekoracji; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pół na pół; 1 łyżka czerwony ocet winny por (tylko białe i bladozielone części), cienko pokrojony; 1 1 łyżka suszonego oregano świeży sok z cytryny; 2 Batoniki toffi Heath starta skórka z cytryny; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula, cienko pokrojona; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 szklanki orzeszków piniowych, prażonych; 0 Batoniki toffi Heath Sos Worcestershire; 1 łyżka czerwony ocet winny lub 2 średnie pęczki rukoli, grube łodygi usunięte (około 4 szklanki)

Schłodzona zupa z rukoli z kremem cebulowym wymaga ok. 45 minut od początku do końca. Ta zupa ma 167 kalorii, 2G białka, oraz 14g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6. Na $1.1 za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest idealny do Jesień. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Mieszanka porów, crème fraîche, cebuli i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Przynosi ci to Epikurious. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 26%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Schłodzona Zupa Z Rukoli Z Kremem Cebulowym, Schłodzona Zupa Z Rukoli Z Kremem Cebulowym, oraz Schłodzony krem zupa z rukoli dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać olej w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodaj cebulę i smażyć, aż będzie miękka, często mieszając, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodaj por i smażyć 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

Dodać bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 10 minut. Pozostawić bulion do schłodzenia odkryte 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Umieścić 3 szklanki rukoli w blenderze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Połowę ciepłej mieszanki bulionu zalać rukolą i zmiksować na gładką masę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Dodać pół na pół i zmiksować do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pół Na Pół

Przelać zupę do miski. Pozostałe puree mieszanka bulionu w blenderze, aż będzie gładka; wymieszać z zupą w misce. Jeśli pożądany jest więcej smaku rukoli, puree 1/2 szklanki rukoli z 2 szklankami zupy w tym samym blenderze. W razie potrzeby powtórzyć z większą ilością rukoli. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć i schłodzić do ostygnięcia, co najmniej 4 godziny. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Nie Z Lokalnego Ogrodu

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

5 Szklanek Posiekanych Resztek Gotowanych Warzyw (np. Brokułów, Marchewek I Kalafiora)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Cukierki Peachie-o

W małych miseczkach ubić Creme fraîche, białe i bladozielone części zielonej cebuli i wszystkie pozostałe składniki. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Kryj się i wyluzuj.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Creme Fraiche