Scaloppine d ' Anatra (Duck Scaloppine)

Name: Scaloppine d ' Anatra (Duck Scaloppine)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 dojrzałe morele, pestki i pokrojone w półksiężyce o grubości 1/4 cala; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 t pieprzu białego w proszku; 1 bunch szczypiorek pokroić na 2-calowe kawałki, aby uzyskać 1/4 szklanki; 1 Podwójna kaczka piersiowa (magret), tłuszcz usunięty; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 2 (zima) słodkie masło na zimno; 4 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Wino Scapimatti lub dowolne wino deserowe z Sangiovese di Romagna

Scaloppine d ' Anatra (Duck Scaloppine) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 307 kalorii, 13g białka, oraz 23G tłuszczu każdy. Na 2,66 zł za porcję, ten przepis okładki 14% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, pierwotne i דל פחמימות,zne dieta. Mieszanka moreli, rosół z kurczaka, Podwójna kaczka z piersi i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć wino można śledzić to danie główne z Wino deserowe Gelee z owocami cytrusowymi jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 30 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 44%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Scaloppine Z Piersi Kaczki, Kaczki Scaloppine z suszonymi wiśniami i Grappą, oraz Skalopina Wieprzowa.

Instrukcje

Pokrój podwójną pierś na 2 pojedyncze piersi. Pokrój każdą pojedynczą pierś w poprzek ziarna na 6 równych kawałków. Za pomocą młotka do mięsa lub ciężkiego tasaka, Funt każdy kawałek do "scaloppine" 1/8 cala grubości i około 4 cali średnicy. Przyprawić skalopiny i pył z mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Ziarna

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Meat Tenderizer

Cleaver

W 12 do 14-calowej patelni, rozgrzać oliwę z oliwek, aż do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Miejsce 6 sztuk na patelni i gotować, aż ciemny złoty kolor (o 2 protokół). Odwrócić kawałki i gotować do brązowego (o 1 minutę).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjąć i odstawić na talerz. Powtórz z pozostałymi 6 kawałkami i usuń na tę samą płytkę.

Odsączyć olej i dodać plastry moreli. Gotować, aż zmiękną i jasnobrązowy, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Morela

Olej Do Smażenia

Dodać wino i wywar z kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Wymień kawałki kaczki i dodaj zimne masło. Dusić 10 minut, aż wszystkie kaczki jest ogrzewany przez.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka