Saltenas Boliwijski

Saltenas Boliwijski
Boliwijskie Saltenas wymaga ok. 2 godziny i 40 minut od początku do końca. Ten przepis służy 16 i kosztuje $1.01 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 17g białka, 24g tłuszczu, oraz w sumie 503 kalorie. Jeśli masz mielony kminek, drobny groszek, pietruszkę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Sprawdza się jako niedroga przystawka. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 48%. Podobne przepisy to Empanadas Boliwijski (Salteñas), Boliwijski Pstrąg Nadziewany, oraz Pikantny Boliwijski Kurczak.

Instrukcje

1
Posypać żelatynę na 1/2 szklanki zimnej wody w naczyniu żaroodpornym; odstawić na 10 minut. Podgrzać ponownie nawodnioną żelatynę przez 30 sekund lub aż do stopienia (lub stopić ją na garnku z gotującą się wodą).
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukierki Dla KarłówCukierki Dla Karłów
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 CmPasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Suszony Oregano, 1/3 Pełnej DłoniSuszony Oregano, 1/3 Pełnej Dłoni
1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce
2
Przenieść roztopioną żelatynę do małej miski i przechowywać w lodówce, aż zestaw.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukierki Dla KarłówCukierki Dla Karłów
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
3
Umieść ziemniaki w rondlu, przykryj wodą i zagotuj na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień, i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki są gotowane, ale nadal firma, o 10 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, UgotowanePokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 CmPasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm
4
Wyjąć z wody, pozostawić do ostygnięcia i rozdrobnić do miski; odstawić.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 CmPasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
5
Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Wymieszać cebulę; gotować i mieszać, aż cebula zmięknie i okazało półprzezroczyste, o 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Nowojorskiego StripsuSteki Z Nowojorskiego Stripsu
Świeże Tortille Mączne Do SerwowaniaŚwieże Tortille Mączne Do Serwowania
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
6
Dodaj mieloną wołowinę i gotuj, aż mięso nie będzie już różowe, rozbijając je na kruszy się, gdy gotuje, o 10 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
(polecane: Catalina)(polecane: Catalina)
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
7
Spuścić nadmiar tłuszczu. Wymieszaj rozdrobnione ziemniaki, groszek, dymkę, natkę pietruszki, 4 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki papryki, kminek, sól i czarny pieprz oraz 3 łyżki sosu jalapeno (opcjonalnie). Dusić nadzienie do gorąca, o 3 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli ChceszSteki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz
Zielony Ostry SosZielony Ostry Sos
Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, UgotowanePokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane
Uncje Płynu świeżej WodyUncje Płynu świeżej Wody
1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego
Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 PosiekanejDo średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej
Świeże Tortille Mączne Do SerwowaniaŚwieże Tortille Mączne Do Serwowania
Z Migdałami (po 1,45 Uncji), PosiekanymiZ Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi
3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone
8
Zdjąć z ognia i odstawić.
9
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F (220 stopni C). Lekko posmarować blachę do pieczenia lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country WomanWzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji KanapekOstre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek
10
Mąkę połączyć, 1/4 szklanki cukru i 1 łyżeczkę soli.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukierki Ratujące życieCukierki Ratujące życie
Z Migdałami (po 1,45 Uncji), PosiekanymiZ Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
11
Masło pokroić nożem lub blenderem do ciast, aż mieszanina będzie przypominać grube okruchy. (Można to również zrobić w robocie kuchennym: pulsuj mieszaninę masła i mąki, aż będzie wyglądać jak mączka kukurydziana. Włączyć mieszaninę do miski i kontynuować.) Powoli dodawać gorącą wodę i zagniatać, aż będzie gładka, około 3 minut. Trzymaj ciasto przykryte folią lub czystym ręcznikiem kuchennym, aby było ciepłe. Ciasto podzielić na 16 kawałków i zwinąć w kulki. Trzymaj pozostałe kulki ciasta pokryte ręcznikiem, podczas gdy rozwałkowujesz każdą rundę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)
Truskawki Na StopęTruskawki Na Stopę
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Cukierki Ratujące życieCukierki Ratujące życie
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 CmPasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
10 Białych Bułek Obiadowych10 Białych Bułek Obiadowych
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do SerwowaniaSłodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania
żółta Cebula, Pokrojona W ósemkiżółta Cebula, Pokrojona W ósemki
42 Czerwony Sznurek Lukrecji42 Czerwony Sznurek Lukrecji
1 żółty Owocowy Roll-up1 żółty Owocowy Roll-up
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
12
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę ciasta w okrąg o grubości 1/8 cala.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
10 Białych Bułek Obiadowych10 Białych Bułek Obiadowych
13
Ubite jajka i 2 łyżeczki wody ubić w małej misce. Lekko umyć jajkiem na krawędziach koła ciasta.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 CmPasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
14
Na pół okrągłego ciasta ułożyć około 2 łyżki nadzienia mięsnego, na wierzch wyłożyć około 1/2 łyżeczki jajka na twardo, 1/4 łyżeczki żelatyny, kilka pokrojonych w plasterki czarnych oliwek i rodzynki.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ciastka CielęceCiastka Cielęce
Ciasto Kukurydziane (patrz Poniżej)Ciasto Kukurydziane (patrz Poniżej)
Cukierki Dla KarłówCukierki Dla Karłów
1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
15
Złożyć ciasto na nadzieniu. Uszczelnić i przegrzebać krawędzie ciasta razem. Aby przegrzebek, zacznij od jednej krawędzi półkola: złóż mały kawałek ciasta (rozmiar paznokcia) na szwie i naciśnij delikatnie. Złóż kolejny mały kawałek ciasta na szwie tak, że pokrywa się z pierwszym kawałkiem; powtarzać, aż zostaną zamknięte pół okręgu. (Można również uszczelnić saltenas naciskając widelec wokół krawędzi.)
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
16
Saltena umieścić na przygotowanej blasze do pieczenia i kontynuować z pozostałym ciastem i nadzieniem.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers48 Do 56 Cukierków Life Savers
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji KanapekOstre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
17
Paprykę ubić do pozostałej masy jajecznej i posmarować saltenas umyciem jajecznym.
Składniki, których będziesz potrzebować
Uncje Płynu świeżej WodyUncje Płynu świeżej Wody
(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
18
Piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, 15 do 20 protokół.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek
TrudnośćEkspert
Gotowe W2 hrs, 40 m.
Porcje16
Ocena Zdrowia12
Magazyn