Puree ziemniaczane z karmelizowaną szalotką

Name: Puree ziemniaczane z karmelizowaną szalotką
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania); 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. gałka muszkatołowa mielona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Koszerna sól i pieprz; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 5 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej szalotka; 8 (zima) (1 kij) niesolone masło, pokrojone na kawałki; 2 kilogramy ziemniaki białe lub Yukon gold, obrane i pokrojone na 2-calowe kawałki

Puree ziemniaczane z karmelizowaną szalotką może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 331 kalorii, 9g białka, oraz 17g tłuszczu. Na 82 grosze za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Przynosi wam to moje przepisy. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest idealny do Święto Dziękczynienia. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka masła, mielonej gałki muszkatołowej, koszernej soli i pieprzu oraz garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Ogólnie ten przepis zarabia całkiem dobry spoonacular wynik 58%. Podobne przepisy to Puree Yukon Gold ziemniaki z karmelizowaną szalotką, Jogurtowe puree ziemniaczane z papryką Chipotle, kozim serem i karmelizowaną szalotką, oraz Puree ziemniaczane z szalotką.

Instrukcje

Umieść ziemniaki w dużym garnku i przykryj zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia i dodać 2 1/2 łyżki soli. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż tylko przetargu, o 15 protokół. Podczas gdy ziemniaki są gotowane, obrać i cienko pokroić 5 średnich szalotki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Szalotka

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Podgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na średniej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać szalotki i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż miękki i złoty kolor, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Odcedzić ziemniaki i wrócić do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać masło, maślankę, śmietanę, gałkę muszkatołową, 1/2 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki pieprzu. Ziemniaki rozgnieść ręcznym masherem. Złóż szalotki do puree ziemniaczanego przed przeniesieniem do naczynia do serwowania.Uwaga: ziemniaki można przygotować do 2 godzin wcześniej i przechowywać w cieple w podwójnym kotle lub garnku. Jeśli ziemniaki są schłodzone, a następnie podgrzane, staną się suche i pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maślanka