Polędwica wołowa w skorupie solnej

Polędwica wołowa w skorupie solnej to bezmleczne crust. Ten przepis służy 12 i kosztuje $7.24 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 51g białka, 55 g tłuszczu, oraz w sumie 882 kalorie. Mieszanka polędwicy wołowej, woda, mąka i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Ten przepis jest lubiany przez 7 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 godzin i 40 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Good Eats Beef polędwica in Salt Crust (Alton Brown 2004), Slidery Z Polędwicy Wołowej Pieczonej W Soli, oraz Mielona wołowina nie-garnki z kminkiem-Skorupka Solna dla podobnych receptur.

Instrukcje

Mąkę, sól i pieprz umieścić w dużej misce. W innej misce ubij białka i wodę, a następnie dodaj do suchych składników wraz z 2 łyżkami ziół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Cukierki Ratujące życie

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Dodatkowe Pestki Słonecznika (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie, Takie Jak M&M's

1/3 Szklanki Mascarpone W Temperaturze Pokojowej

Połącz z masherem ziemniaczanym, aż mieszanina zacznie się łączyć. Następnie ugniataj rękami przez 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masher Ziemniaczany

Przenieść mieszaninę do dużego worka z zamkiem błyskawicznym, zamknąć i odstawić w temperaturze pokojowej na 4 godziny lub do 24 godzin.

Przenieść ciasto do mąki powierzchni i rozwałkować do 3/16-calowy Grubość, w przybliżeniu 24 na 18-calowy prostokąt. W razie potrzeby wyciąć dodatkowe ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

10 Białych Bułek Obiadowych

Pozostałe zioła posypać środkową częścią ciasta i delikatnie docisnąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Aby uzyskać jednolite gotowanie, złóż smukły koniec polędwicy i zawiąż sznurkiem kuchennym. Ustaw dużą patelnię elektryczną w najwyższym ustawieniu; pędzel polędwicy z oliwą z oliwek i zapiekać ze wszystkich stron, aż dobrze zbrązowieje, około 10 protokół. Pozostaw mięso przez co najmniej 5 minut lub do czasu, aż ostygnie w dotyku, aby nie stopić ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

48 Do 56 Cukierków Life Savers

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Polędwicę umieścić na środku ciasta. Złóż górną część ciasta, odwracając około 1 cala ciasta na siebie. Powtórzyć z dolną połową ciasta. Naciśnij razem 2 klapy ciasta i uszczelnij. Upewnij się, że ciasto nie jest zbyt ciasne wokół polędwicy. Na końcach polędwicy naciśnij ciasto, aby utworzyć uszczelkę i odciąć nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Przenieść do blachy, umieścić w piekarniku i piec do temperatury wewnętrznej 125 stopni F, około 25 do 30 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyjąć z piekarnika i pozostawić na 30 minut lub do 1 godziny. Polędwica będzie nadal gotować od 10 do 15 stopni więcej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Na 1 końcu pokroić skorupę solną i wyjąć mięso wyciągając z rurki ciasta. Pokroić i podać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu